营养早餐15分钟搞定 健康早餐系列六
花不到15分钟，就可以轻松吃到健康营养又美味的早餐，一起来分享下——
全麦杏仁三明治套餐
食材：全麦馒头1个，大杏仁1把(25克左右)，热牛奶1杯约200克，生菜叶2片，沙拉酱半勺。
功效：1、大杏仁富含膳食纤维、钾、镁、钙、铁、锌等矿物质，维生素E和维生素B2特别丰富。不仅具有很好的饱腹感，每日食用1把还有助于控制血糖上升，减少心脏病危险，改善肠道菌群。同时，杏仁有很好的滋润作用，有利于预防便秘和皮肤干燥。
2、全麦馒头营养价值远远高于白馒头，而且血糖上升速度明显慢一些。糖尿病人不适合吃白馒头，甚至不宜吃那种仅仅点缀一点麸皮但仍然柔软细腻的假“全麦面包”。一定要注意，颜色不均匀暗黄，麸皮密而不规则的才是真全麦馒头，可以多买一些，放冷冻室冻起来，早上取出，微波炉化冻90秒即恢复新鲜柔软。
可以用其他含有粗粮的食物来替代全麦馒头，如黑麦面包、杂粮饼等。
3、如果是青少年，或者年轻力壮，建议再加一个鸡蛋和半个全麦馒头，煮蛋切碎后也夹到馒头片当中，撒一点点椒盐就很好吃。
4、对牛奶有不耐受的人，建议把牛奶改成豆浆。大杏仁买不到可以换成其他坚果仁。
提示：不适应人群：急性腹泻患者，杏仁过敏者，对面筋蛋白不耐受者，对牛奶不耐受者。, 百拇医药