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姜汤治咽喉肿痛
http://www.100md.com 2011年4月1日 现代保健报 2011.04.01
    

    喝姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。中医认为,对于患有神经衰弱的人,如果每天早、晚空腹喝上1碗热姜汤,并且坚持饮用,可收到补气、提神、改善睡眠的效果。

    咽喉肿痛者可用热姜水加一点食盐当茶饮,每天喝上2~3回,经常服用则有助于化解炎症。

    熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口和发黑的,颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜,不要选起皱纹和发干的生姜。

    生姜表皮中有较多营养成分,在熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。 刘燕, http://www.100md.com