香菇鸡肉粥
材料：大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块(鸡腿肉也可以)、玉米粒适量、胡萝卜一小块、盐1匙。
做法：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。
2、胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮。
3、等锅里的米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟。
4、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，大人小孩都适合。赵莉, http://www.100md.com