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美味营养餐清凉过初夏
http://www.100md.com 2011年5月17日 现代保健报 2011.05.17
    

    最近温度一天比一天高,已经有30多度了。天气一热,食欲也随着下降。看着桌上那些美丽的菜式冒着乎乎的热气,却提不起一点胃口来。如果能吃点冰冰的凉菜啊,冷饮雪糕之类的降降降温就好了。不过汗出多了,新陈代谢也快,如果不及时补充营养的话,很容易出现低血糖、中暑等症状。

    夏日营养早餐

    五彩鲜蔬三明治

    推荐理由:五彩缤纷的鲜蔬三明治,不仅颜色赏心悦目,卖相好看,而且中间夹着多种水果蔬菜,还有富含蛋白质的鸡蛋,营养绝对足够。

    蜂蜜柚子茶

    推荐理由:柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍呢。再加入天然蜂蜜更增加了人体所需的微量元素。二者相配,绝对让你有不一样的清新感觉。

    夏日爽口午餐

    银鳕鱼西兰花沙拉

    推荐理由:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。鳕鱼肉质甘美,含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素,而且低脂肪高蛋白,刺少,做成沙拉后清凉甘甜,是理想的夏日菜品。

    葱香南瓜饭

    推荐理由:南瓜不仅美味可口,而且营养丰富,除了有人体所需的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,加入上葱丝,放入大米中蒸煮后,鲜嫩爽口,色泽诱人,是非常不错的清淡主食哦。

    凉拌豆腐皮

    推荐理由:豆腐营养全面,含有人必所需的多种微量元素,还有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”的美称,而且豆腐能够清热润燥,生津止渴,清洁肠胃。这么营养又美味的菜,你怎么能够错过呢?

    夏日缤纷下午茶

    爱心水果冻

    推荐理由:果冻甜嫩软滑,清爽可口,而且热量很低,多吃也不担心发胖。美丽的色彩让你回忆起初恋的甜蜜,为你的夏日增添一抹纯真的色彩。

    薄荷马蹄根水

    推荐理由:马蹄(荸荠)特有的清香配上鲜薄荷,成就了这款甘甜可口的薄荷马蹄根水,绝对是夏日消暑解渴的理想饮品哦。

    燕麦红薯粥

    推荐理由:经过了一天的高温烘烤,晚上实在是疲惫又没胃口,来一碗甘甜香糯的燕麦红薯粥吧,它有丰富的膳食纤维和碳水化合物,有利于解决便秘的烦恼。对于夏季想要减肥的美眉们来说,真是不可错过的营养晚餐。

    彩虹凉皮

    推荐理由:凉皮的晶莹剔透,口感滑,配上胡萝卜丝、黄瓜丝,看起来赏心悦目,吃起来冰凉酸爽,而且它所含的热量非常低,作为夏日晚餐简直再好不过了。 朱蔓, http://www.100md.com