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过量食品添加剂伤身体
http://www.100md.com 2011年5月20日 现代保健报 2011.05.20
     食品行业有一个规则:“量即是毒”。

    一般来讲,符合添加剂使用标准的食品添加剂,对人体是安全的。因为很少有人拿加工食品当主食,限量的添加剂是可以通过人体代谢排解掉的。

    但滥用或过量使用食品添加剂,则有可能对身体产生危害。例如甜蜜素摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害;人如果长期或一次性大量食用柠檬黄可能会引起过敏、腹泻等症状,还对肾脏、肝脏产生一定伤害……

    李林强博士指出,目前我国食品添加剂生产、食品生产、农副产品零售和餐饮行业等的运营门槛较低,再加上食品小作坊的加入,使得擅自扩大添加剂使用范围、过量使用食品添加剂等威胁食品安全的问题凸显。, 百拇医药