自己带饭 菜炒八成熟 最适合带：芹菜豆干、 西红柿炒鸡蛋
自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等；肉菜可多换换花样；主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。
一般来说，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”的健康准则。
西红柿炒鸡蛋也是简单易做、营养全面的一款菜肴。 时圣, http://www.100md.com