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夏季“最差”“最佳”消暑饮食
http://www.100md.com 2011年7月26日 现代保健报 2011.07.26
     夏天气温高,往往影响胃口。很多人就选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付,这往往步入看似有理的饮食误区。

    消暑饮料

    最差:柠檬水

    在商店中购买到的多数此类饮料,都是用和碳酸饮料中相同的甜味剂,与防腐剂以及可食用色素调配而成的。这样的饮品,每一杯中就含100卡路里的热量,相当于6勺糖的甜味剂,毫无营养。

    最好:苏打水

    没有什么东西比普通的水对健康更好的了。但是如果你认为普通水的味道过于平淡,想要味道浓一点,苏打水就是很好的选择。苏打水是碳酸氢钠的水溶液,含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌,饮用可中和人体内的酸碱平衡,改变酸性体质。还可以选择热茶,既解渴又解乏。

    提神饮料

    最差:特浓咖啡

    添加了2%的牛奶以后,一大杯冰镇浓咖啡含有的卡路里会达到800,并且会阻塞血管饱和脂肪的摄入。另外,它如此之甜也是有原因的:一份特浓咖啡中就含有170克糖,热量非常高。

    最好:冰镇绿茶

    它没有热量,并且富含可以带来健康和美丽的抗氧化剂,这在一定程度上会保护身体免受心脏病,癌症,骨质疏松症,高血压和老年综合症等病症的侵扰。

    液体午餐

    最差:大杯水果冰沙

    水果对身体有益,但是水果沙冰对身体极为有害。1000毫升的冰沙含有的热量可以达到700卡路里,而且含糖量过高。这就好比一口气吃了整个菠萝,整个芒果,外加蓝莓和草莓各一杯。

    最好:酸奶

    每杯酸奶只有120卡,想让你身体中的碳水化合物,蛋白质和脂肪处于健康平衡的状态——给你自己倒上一杯酸奶吧。同时,酸奶中还含有十种益生菌,这些益生菌可以改善肠道,增加免疫力,并控制体重。

    另外,专家还推荐了最佳消暑饮食:

    最佳汤肴——番茄汤。还可以多喝绿豆汤、冬瓜汤。

    最佳肉食——鸭肉。具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。

    最佳营养素——维生素E。维生素E在麦芽、麸皮面包、胡桃泥、奶制品等中含量多。

    最佳调味品——食醋。多吃醋帮助消化和吸收,促进食欲,还有解除疲劳的作用。

    最佳蔬菜——苦味菜。如苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。辛喜, 百拇医药