街头甜蜜素玉米食用过多伤肝
眼下正是鲜玉米大量上市的季节，很多人都喜欢吃刚上市的新玉米，嫩嫩的。可是您知道吗?玉米这种公认的“粗粮、健康食品”如今可能也变了“味”：吃起来甜丝丝、满口飘香的煮玉米，很有可能是添加了甜蜜素的玉米。
冬天卖的玉米还要加玉米香精和色素
“玉米甜与不甜不光是品种的原因，其实现在卖的玉米甜度都差不太多。”有摊主介绍。想让玉米变甜的做法很容易：前一天用甜蜜素水把玉米泡上，过一夜再拿出来煮，玉米就甜了。
如果是冬天，卖的都是储存玉米，就得放玉米香精提味，放色素让颜色鲜亮。
甜蜜素食用过多伤肝脏
甜蜜素虽然是一种食品添加剂，但国家对它的使用范围和用量都有非常严格的规定，如果滥用和超标使用，会对人体造成很大的危害。
据介绍，甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍。食品生产中要加入糖，成本会比较高，生产企业往往出于降低成本的考虑，使用少量的甜蜜素，就能制造出“甜蜜”效果。
“像玉米香精这类食品添加剂，只有瓜子、月饼、饼干等食品当中有相应用量的标准，在煮玉米当中是没有相应使用标准的。如果使用者随意添加，掌握不好用量，很可能由于添加过量，对人体造成伤害。”质监局相关专家介绍。
本来玉米自身的营养价值是非常高的，但是如果加入了超标的、超剂量的甜蜜素或其它食品添加剂，不但会损坏原有的营养价值，而且还会给人体带来一定的危害。比如对肝脏的损伤、对神经系统的影响，特别是对老年人、孕妇、小孩、婴幼儿，影响是巨大的。
美国加拿大禁用甜蜜素
1969年，美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局(FDA)为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令，直到今天仍然没有解除禁令。随后加拿大等国也相继禁止在食物中使用甜蜜素。
提醒：如果你常吃的煮玉米甜味儿过重，吃完的玉米棒都能吸出甜味儿，很可能就是被添加了甜蜜素。另外，吃煮玉米不要过分注重口感，味道平淡一点儿的玉米反而比较安全。 扬子, http://www.100md.com