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吃水果给器官补“氧”
http://www.100md.com 2011年11月11日 现代保健报 2011.11.11
     人体器官缺氧会加快衰老,导致多种慢性疾病。那么,要如何预防人体器官缺氧呢?最新研究发现,富氧蔬果能增加血红蛋白与氧的结合能力,明显提高人体供氧量。

    一、皮肤缺氧:心里美萝卜

    缺氧表现:皮肤干燥无光泽、暗黄、老年斑,补氧常吃心里美萝卜。

    心里美萝卜中的活性成分具有增强微循环和毛细血管弹性的作用,有助保持女性皮肤润泽,并可防治老年斑。

    方法:将200克心里美萝卜切片,加食醋凉拌食用,每天1次。

    二、眼睛缺氧:烤韭菜

    缺氧表现:眼花、角膜水肿、眼睛干涩、视力模糊等,补氧可吃烤韭菜。

    韭菜经过烤制后能将硫化物挥发出来,避免硫化物与人体内氧原子竞争,从而增加眼部组织的氧供应。

    方法:剥去韭菜根部外皮,洗净放入开水锅中焯烫10秒钟,取出沥干,撒上盐放入烤箱中,用180℃火力烤制3分钟后食用,每天250克。

    三、心脏缺氧:蕨菜茶、苜蓿茶

    缺氧表现:胸闷、心绞痛,补氧宜喝蕨菜茶、苜蓿茶。

    方法:将蕨菜在开水中浸烫数秒,放入冰水浸泡几分钟沥干,每天早晨取30克泡水饮用,坚持一个月,能扩张血管,有助于缓解心脏缺氧症状。也可用苜蓿150克,捣烂,取汁液服用,同样有效。

    四、肺缺氧:马兰头

    缺氧表现:气喘、气短,补氧常吃马兰头。

    马兰头等野菜具有苦涩味道,是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的,放入开水里焯一下就可去除涩味。

    方法:将马兰头焯后切碎,加入盐、鸡精、砂糖拌匀,裹上面粉少许,上锅蒸5分钟后食用,有助于呼吸系统补氧。

    五、胰腺缺氧:荠菜、莴笋叶

    缺氧表现:体弱倦怠、血糖升高,补氧食用荠菜、莴笋叶。

    胰腺长期缺氧会降低胰岛素分泌的敏感度,加剧血液携氧能力不良,最终会演变为糖尿病。

    荠菜、莴笋叶中的生化成分可激活胰岛素,促进糖的代谢,常吃可改善胰岛细胞的氧气供应,对控制血糖非常有益。

    方法:荠菜、莴笋叶宜凉拌生食,煮、炖、加热易破坏有益酶类成分。

    耿健, 百拇医药