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低温天气 吃黑色食物暖身又减肥
http://www.100md.com 2012年1月10日 现代保健报 2012.01.10
    

    冬天很多女人都感到全身发冷,手脚尤其冰凉。从中医的观点来看,手脚容易冰冷,多是因气虚、血虚造成血液运行不畅、血液量不足。女人冬季保养,除了做一些暖身的小运动、例如慢跑、呼啦圈等,食补也很重要的。黑色食物是冬天暖身减肥的最佳食物,因为黑色食物所含微量元素和维生素特别多,且其黑色素学名为“花色苷”,具有较强的抗氧化作用,清除体内的活性氧,能补肾暖身、防衰老。推荐食物:黑米、黑荞麦、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳。

    黑米:现代医学证实,黑米具滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,,因此,吃黑米,不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动,是良好的减肥食物,经常吃对皮肤也很好。

    减肥吃法:将黑米煮成粥或者饭,代替主食吃即可。建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5。

    黑豆:黑豆具丰富的蛋白质和微量元素,几乎可以满足人体所需的全部营养成分。黑豆中含有的蛋白质能减缓肝脏中脂肪代谢的速度,从而可以达到减少各种脂肪酸和胆固醇的目的,体内各种脂肪的数量减少了,自然就能减肥和控制体重了。

    减肥吃法:1、黑豆和大米煮粥既能满足营养的需求又不至于太饥饿,对皮肤也有好处,可以每天中午和晚上吃两顿,效果非常好。2、用生的黑豆泡醋,饭前吃10个,能有效清体排毒。

    黑木耳:黑木耳能凉血止血,和血养营,益气润肺,滋阴润燥,护肤美容,养胃健脾。黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,起清涤肠胃作用;卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称;纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。

    减肥吃法:黑木耳可以做菜吃,也可以喝冲泡的黑木耳粉:黑木耳粉10-15克(两茶匙),加温开水1杯冲服。1日3次,饭前半小时喝。坚持一月,或者减到理想体重为止。 郭霞, 百拇医药