健康零食：香脆玉米片
玉米是粗粮，有助于肠胃蠕动，适当吃一些有益身体健康。玉米片就是玉米压成的片，在超市一般都有销售。用玉米片来做小零食，营养美味，咸香酥脆。喜欢咸味零食的朋友可以试试，做法超级简单，三分钟即可搞定哦。
原料：玉米片100克，鸡蛋一个，盐1/2匙，五香粉1/2匙
营养分析：玉米味甘，性平。能调中健胃，利尿。用于脾胃不健，食欲不振，饮食减少；水湿停滞，小便不利或水肿；高血脂症、冠心病。因玉米为粗粮，糖尿病人可放心食用。玉米油富含多个不饱和脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低胆固醇和预防冠心病有一定作用。
做法：把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，用筷子搅拌均匀，使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。加入1/2匙盐、五香粉。油锅烧至四五成熟，放入玉米片，快速翻炒划散成片状即可，小火炒3~4分钟就会变脆的，为防止炒时间长了可能炒糊。可把炒散的玉米片放微波炉中，用高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。 红姨, 百拇医药