功能饮料的功过是非
□ 本报记者 韩彬
气温日渐升高，人们在户外的时间越来越长，各种瓶装饮料也开始热销起来。有心人会发现，在形形色色饮料中，功能饮料从龙套变成配角，并有成为主角之势。
就在最近，一帆风顺的功能饮料遭遇“风波”，这些风波当然不至于让功能饮料翻船，但也足以让人们理智地看待“功能饮料”中的种种“功能”了。
“红牛”一直是功能饮料的龙头老大，娃哈哈营养快线也是功能饮料中的翘楚。可近日红牛的“非法添加剂”和哇哈哈的“凝胶事件”，让饮料市场有些不平静。这两种功能饮料的“功能”二字是否可靠，多少让人忐忑不安。另外，人们喝饮料到底是否应该追求“功能”也是个问号。要知道，很多人已经或准备把功能饮料当做早餐的替代品了。
有疑问，请专家!
西安营养学会营养师赵曾指出，随着人们对健康要求的提高，饮料的发展越来越向着健康环保的方向发展，而正规生产的饮料，只要在添加剂上符合规范，也能够丰富我们在饮品上的选择。但是，在购买功能饮料上要注意，功能饮料很多属保健食品，适用于特定人群，添加的成分可能确实对身体有利，但也必会有弊。因此，购买功能饮料时最好“对号入座”，辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
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【现场】 功能饮料价格贵
日前，记者在西安市几家大型超市看到，功能饮料渐成饮料市场的主角，占据了饮料柜台的醒目位置。与普通饮品相比，这些功能性饮料卖价都不便宜，一般500至600毫升的瓶装功能饮料都要卖到4至5元，甚至更高。
不少功能饮料都在包装上标明其具有“抗疲劳、降火气、改善免疫力”等功能，有的还注明了有效成分含量，但大都未注明适宜人群。“功能饮料目前很流行，种类也比往年有所增加，许多知名品牌都推出了自己的产品”，一位工作人员介绍说，“天气稍微一暖和，这些产品销量非常好。”
记者看到，前来购买功能饮料的消费者以年轻人居多。
“青年人很喜爱这些饮料，主要是觉得名字好听，而且瓶子包装也比较时尚。一些上班族和脑力劳动者青睐购买具有抗疲劳、提神醒脑功效的饮料”，一位工作人员告诉记者，“此外，前不久是中高考学生冲刺的时间，有许多家长给熬夜备考的孩子购买。”随后，记者随机询问了几位消费者，发现他们并不了解如何区分这些名目繁多的饮料。
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买了很贵的的饮料，如果喝出了问题，岂不是很悲剧？
【专家】 不能盲目求时髦
按国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。《中华人民共和国国家标准：软饮料的分类》中并没有“功能饮料”这一称谓，只有“特殊用途饮料”这一提法——通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料3大类。可以说，“功能饮料”只是“特殊用途饮料”的世俗叫法。
西安市营养学会的营养专家赵曾告诉记者，功能饮料是通过调整饮料中营养成分的含量，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。功能饮料有别于普通饮料，消费者应根据自身需要选购。购买时要注意查看产品说明，看它适合哪些人群。像糖尿病、高血压、高血脂、儿童、老人、尿毒症患者、久坐不动白领、阴虚体质者……都有各自的功能饮料“禁区”。因此，购买功能饮料时最好“对号入座”，辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
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另外，某些功能饮料可能会影响食物的消化吸收，有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，所以儿童和老年人要慎用，即使是普通成人，长期饮用功能饮料对健康也是不利的。因此消费者在选购饮料时，不能仅仅考虑口感，更不能盲目追求时髦。
【提醒】 饮料讲究安全性
赵曾指出，对功能饮料的饮用要理性，喝其它饮料同样如此。喝饮料，安全性是第一位的，营养成分是第二位的。虽说很多饮料含有一定的营养成分，但毕竟是经过加工的饮品，是不能代替水的。况且，喝这些营养饮料，也并不意味着你就能够完全获得当中的营养成分。
就“安全性”来说，饮料是有先后排名的。
1.纯净水和矿泉水。纯净水几乎去除了水中所有的杂质，是富氧水，能活化细胞及内脏，增强免疫力和抵抗力。而根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定，矿泉水首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质；其次，必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素。
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2.茶和咖啡。茶可提供茶多酚等抗氧化物质及某些微营养素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病风险、增加骨密度、减少蛀牙和龋齿及肾结石的作用，而咖啡有醒脑、提神作用。
3.低脂奶(脂肪含量为1.5%或1%)、脱脂奶和大豆饮料。这些饮料有人体所需的优质蛋白、钙和某些必需微营养素的重要来源，酸奶中还含有对人体有益的细菌。
4.不含热量的甜饮料。这类饮料仅含有水分和糖，不含有能量元素或者其他营养元素，例如糖水等。
5.含某些营养成分的饮料。指纯果蔬汁、全脂奶(脂肪含量为3.25%)、含酒精饮料和运动饮料。
6.含热量的甜饮料。例如碳酸饮料，这类饮料除了含较高的能量外，几乎不含其他有用的营养素。, 百拇医药
气温日渐升高，人们在户外的时间越来越长，各种瓶装饮料也开始热销起来。有心人会发现，在形形色色饮料中，功能饮料从龙套变成配角，并有成为主角之势。
就在最近，一帆风顺的功能饮料遭遇“风波”，这些风波当然不至于让功能饮料翻船，但也足以让人们理智地看待“功能饮料”中的种种“功能”了。
“红牛”一直是功能饮料的龙头老大，娃哈哈营养快线也是功能饮料中的翘楚。可近日红牛的“非法添加剂”和哇哈哈的“凝胶事件”，让饮料市场有些不平静。这两种功能饮料的“功能”二字是否可靠，多少让人忐忑不安。另外，人们喝饮料到底是否应该追求“功能”也是个问号。要知道，很多人已经或准备把功能饮料当做早餐的替代品了。
有疑问，请专家!
西安营养学会营养师赵曾指出，随着人们对健康要求的提高，饮料的发展越来越向着健康环保的方向发展，而正规生产的饮料，只要在添加剂上符合规范，也能够丰富我们在饮品上的选择。但是，在购买功能饮料上要注意，功能饮料很多属保健食品，适用于特定人群，添加的成分可能确实对身体有利，但也必会有弊。因此，购买功能饮料时最好“对号入座”，辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
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【现场】 功能饮料价格贵
日前，记者在西安市几家大型超市看到，功能饮料渐成饮料市场的主角，占据了饮料柜台的醒目位置。与普通饮品相比，这些功能性饮料卖价都不便宜，一般500至600毫升的瓶装功能饮料都要卖到4至5元，甚至更高。
不少功能饮料都在包装上标明其具有“抗疲劳、降火气、改善免疫力”等功能，有的还注明了有效成分含量，但大都未注明适宜人群。“功能饮料目前很流行，种类也比往年有所增加，许多知名品牌都推出了自己的产品”，一位工作人员介绍说，“天气稍微一暖和，这些产品销量非常好。”
记者看到，前来购买功能饮料的消费者以年轻人居多。
“青年人很喜爱这些饮料，主要是觉得名字好听，而且瓶子包装也比较时尚。一些上班族和脑力劳动者青睐购买具有抗疲劳、提神醒脑功效的饮料”，一位工作人员告诉记者，“此外，前不久是中高考学生冲刺的时间，有许多家长给熬夜备考的孩子购买。”随后，记者随机询问了几位消费者，发现他们并不了解如何区分这些名目繁多的饮料。
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买了很贵的的饮料，如果喝出了问题，岂不是很悲剧？
【专家】 不能盲目求时髦
按国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。《中华人民共和国国家标准：软饮料的分类》中并没有“功能饮料”这一称谓，只有“特殊用途饮料”这一提法——通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料3大类。可以说，“功能饮料”只是“特殊用途饮料”的世俗叫法。
西安市营养学会的营养专家赵曾告诉记者，功能饮料是通过调整饮料中营养成分的含量，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。功能饮料有别于普通饮料，消费者应根据自身需要选购。购买时要注意查看产品说明，看它适合哪些人群。像糖尿病、高血压、高血脂、儿童、老人、尿毒症患者、久坐不动白领、阴虚体质者……都有各自的功能饮料“禁区”。因此，购买功能饮料时最好“对号入座”，辨明其适宜、禁忌人群和所含成分之后再选择。
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另外，某些功能饮料可能会影响食物的消化吸收，有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，所以儿童和老年人要慎用，即使是普通成人，长期饮用功能饮料对健康也是不利的。因此消费者在选购饮料时，不能仅仅考虑口感，更不能盲目追求时髦。
【提醒】 饮料讲究安全性
赵曾指出，对功能饮料的饮用要理性，喝其它饮料同样如此。喝饮料，安全性是第一位的，营养成分是第二位的。虽说很多饮料含有一定的营养成分，但毕竟是经过加工的饮品，是不能代替水的。况且，喝这些营养饮料，也并不意味着你就能够完全获得当中的营养成分。
就“安全性”来说，饮料是有先后排名的。
1.纯净水和矿泉水。纯净水几乎去除了水中所有的杂质，是富氧水，能活化细胞及内脏，增强免疫力和抵抗力。而根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定，矿泉水首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质；其次，必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素。
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2.茶和咖啡。茶可提供茶多酚等抗氧化物质及某些微营养素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病风险、增加骨密度、减少蛀牙和龋齿及肾结石的作用，而咖啡有醒脑、提神作用。
3.低脂奶(脂肪含量为1.5%或1%)、脱脂奶和大豆饮料。这些饮料有人体所需的优质蛋白、钙和某些必需微营养素的重要来源，酸奶中还含有对人体有益的细菌。
4.不含热量的甜饮料。这类饮料仅含有水分和糖，不含有能量元素或者其他营养元素，例如糖水等。
5.含某些营养成分的饮料。指纯果蔬汁、全脂奶(脂肪含量为3.25%)、含酒精饮料和运动饮料。
6.含热量的甜饮料。例如碳酸饮料，这类饮料除了含较高的能量外，几乎不含其他有用的营养素。, 百拇医药