多吃橙子降低女性中风危险
英国一项为期14年、涉及7万名女性参与的研究显示：与不吃柑橘类水果的女性相比，常吃柑橘类水果的女性中风危险降低10%。据研究负责人介绍，柑橘类中的总黄酮较多，总黄酮是食物类黄酮的一种，具有降低中风危险的功效。研究发现，总黄酮可改善血管功能，减少炎症发生，而血管功能失常和炎症是导致中风的主因。
橙子和葡萄柚中总黄酮含量尤其丰富，一个橙子或一片葡萄柚大约含总黄酮45~50毫克。柑橘类水果直接食用比饮用果汁更好，因为新鲜水果中总黄酮含量更高，而且没有添加食糖。 新华, http://www.100md.com