金喜善：粗粮+橄榄油最养颜
金喜善虽已年过30，却还是像20岁少女一样肌肤细腻。金喜善的美容秘籍之一是多吃粗粮。她推荐了一道粗粮食谱：烤玉米面橄榄馅饼。她认为，粗粮中含有很多物质是细粮里所不具备的，比如说，膳食纤维、矿物质等，它可帮助清理肠胃，补充营养。她还是一个橄榄油狂，她认为橄榄油是纯天然的植物精华，不含香料，也没有人工色素，是皮肤干燥的大救星。而她自己连护发也用橄榄油。
粗粮食品最大的好处就是富含膳食纤维，其中水溶性的膳食纤维可以帮助我们清理血管，降低血脂含量，而非水溶性的膳食纤维则可以帮助肠道蠕动，有利于健康排便，也有利于美容养颜。另外，粗粮因为未经细加工，所以在粮食外层保留了较多的矿物质。但是要注意，粗粮并不是吃得越多越好，如果过量进食粗粮，矿物质在消化系统中可能还来不及吸收就被排出了。
橄榄油含有较多的维生素A、E等脂溶性维生素，可以被皮肤直接吸收，起到抗氧化的作用。但是数据显示，橄榄油中除了维生素E外，其他的脂溶性维生素检出量较少，如想起到保养皮肤的作用，除了坚持长期使用外，还可以搭配生鸡蛋、花生油等富含脂溶性维生素的食品一起调配使用。 陈伟, http://www.100md.com