糖友节日美餐要有方 少吃多尝 喝酒“规矩” 拒绝油腻
五一小长假，与亲朋团聚、游玩是件很惬意的事。但对于许多糖友而言，难免会在“吃”上犯愁——既想与家人共享美酒佳肴，又担心引起血糖升高。其实，只要掌握好下面的饮食秘笈，糖友照样能过一个开怀的节日。
少吃多尝
节日里，宴席上丰盛的膳食对糖尿病病情控制十分不利。所以，糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品可以像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。
拒绝油腻
膳食肥而腻是我国节日饮食的传统特点，但高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖友要少吃荤和油炸食品。肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜昧。
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喝酒“规矩”
宴席上大家常以酒助兴，亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少，甚至引起血糖波动。如果饮酒，有以下几点需要注意的：一是血糖控制良好，无其它重要的慢性病和糖尿病并发症；二是肝功能正常；三是饮酒时要进食，避免发生低血糖；四是饮酒量每天葡萄酒不超过100毫升，啤酒不超过350毫升，不要喝白酒。
最好是以茶代酒。研究表明，绿茶因有降糖、降脂功效，不仅能预防糖尿病，亦是糖友的绝佳饮品。
副食别当饭
有人认为，饭(即主食)属于碳水化合物，应当少吃，而肉蛋类副食不含糖，多吃点无妨。其实不然。肉蛋的主要成分是蛋白质和脂肪，这些物质在体内同样能转变成糖，吃多了同样能升高血糖，而且还会引起高血脂及肥胖。有糖尿病肾病的患者，要限制高蛋白食物(如肉类及豆制品)，因为进食蛋白过多，会加重肾脏的负担。
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水果两餐间
对于糖友而言，不妨将水果作为加餐食品，在两餐之间(如上午10点和下午3点左右)或睡前吃，不要在餐后立即吃水果，以免因连续摄入过多的糖类使胰岛的负担加重，造成餐后血糖升高。
需提醒的是，水果类的加工产品，如水果罐头、果汁、干果、果脯等，一般都是加糖制作的，不能与新鲜水果等同看待，糖尿病病人不宜吃。
另外，节假里人们的生活规律易被打破，而吃饭的时间与饭量更容易改变，这必然会影响人体“生物钟”的规律。因此，糖友节日期间应尽量保持平日的生活起居，规律进餐及用药。
本报记者 王少华整理
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五一出游 糖友须防急症
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五一黄金周是出外旅游的黄金时节，有些糖尿病患者也跃跃欲试。但对于糖尿病病人来说，在旅途中要注意防止发生急性并发症，包括由于血糖过高导致糖尿病酮症酸中毒、高渗性非酮症昏迷，或血糖过低引起低血糖甚至低血糖昏迷。
专家建议，旅途中糖友饮食和运动量尽可能保持和平时相接近的程度，如超过较大范围，则应及时监测血糖，按所测的血糖值调整饮食和运动量，必要时则应安排休整时间。外出时随身佩戴应急卡，万一发生低血糖昏迷时能及时得到他人的帮助。旅途中一旦出现恶心、呕吐，腹痛腹泻或口渴加重，甚至气急、呼出气体有烂苹果味、昏昏欲睡、意识模糊等异常表现时，应及时送往当地医院，查血糖、尿酮、血钠水平了解是否存在酮症或高渗综合症。如尿酮阳性需进一步查血气分析有无酸中毒存在，如有，及时按糖尿病酮症或高渗补液治疗，以免延误治疗，造成病情加重，甚至危及生命。 新晨, 百拇医药