火热盛夏 健康饮水
□ 本报记者 王少华
水是人类生命的第一要素，它同时又是最佳溶剂，滋养着人体。
近日，连续的高温让人备感闷热，人们的饮水量也猛增。然而科学研究发现，饮水不当不仅不能解暑热，反而会加重人体代谢负担。
陕西营养学会临床营养分会主任委员、西安市中心医院营养科主任吕阳梅建议，夏季人们每天饮水量应达到1200—1800毫升(6～8纸杯)，温度以接近体温为宜。另外，绿豆汤、菊花茶等可以消暑解暑，是夏季佳饮。
提醒1 冷饮解渴易中暑
很多人在夏季喜欢吃冷饮、喝冰水，感觉解渴爽口，但极易造成胃肠道功能紊乱，发生胃绞痛、腹泻等症状。且冰水、冷饮容易刺激咽喉部，引起喉痛、声音嘶哑等咽喉问题。
而且，若长期饮用冰水或吃冷饮，会迅速降低人体体温，大脑“误以为”人体内部的热量已经散发出去，于是“下令”停止散热。这样就会导致排汗不畅，散热困难，余热蓄积，从而引发中暑。
, 百拇医药
此外，猛饮冷水容易刺激交感神经使心脑血管痉挛，导致心脑血管供血不足，易引发心绞痛、心肌梗塞及脑梗塞等。
提醒2 “牛饮”当心水中毒
夏天天气炎热，很多人喜欢用“猛喝水”这种方式来解渴，其实这种方法是不可取的。吕主任表示，大汗之后，汗液中的钠盐等随汗液丢失很多，如果此时大量饮水而又没有适当补充盐分等，血液被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生“水中毒”。水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，会出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。
另外，对于心脏病患者来说，“猛喝水”会引起血液容量增加，导致血压升高，极易诱发心衰。
提醒3 风味饮料暗藏隐患
, 百拇医药 橙汁、可乐等饮料含糖量过多，在夏季过多饮用会影响正餐，不但会导致维生素、矿物质等营养缺乏，还易导致肥胖。此外，饮料中含有的人工色素和防腐剂蓄积在体内，会干扰多种酶的功能，对孩子新陈代谢产生影响。
而碳酸饮料中含磷丰富，若长期大量喝这种饮料，会改变人体的钙、磷比例，增加骨质疏松的风险。所以，不建议选择可乐、汽水来解渴。若实在要喝，一次不要超过200毫升，一天最多2-3次。温度因人而异，感到温暖舒适为宜，不要因追求口感而大量饮用冰镇饮料。
需提醒的是，老人、孕妇及儿童不宜多喝纯净水。这是因为，纯净水是自然界中的水通过一系列加工净化提炼而出的水。它虽然干净，但是水中所富含的一些矿物质已经被“剔除干净”，而这部分矿物质对人体是非常重要的，尤其是钙，对容易骨质疏松的老年人、儿童和孕妇是极为宝贵的矿物质。因此，长期喝纯净水容易降低人体免疫力，造成营养结构不平衡，不利于身体健康。
建议 淡茶水最助消暑
大量出汗会导致体内“钾”离子丢失，人体缺钾时会感到倦怠乏力，而绿茶中含钾量丰富，因此夏季饮用淡茶水不仅能够补充水分，还可使汗腺舒张排汗，散发体内热量，防暑降温。
吕主任建议，夏天若出汗不多，白开水是很好的选择。若出汗多，最好选择淡盐水、淡茶水。此外，牛奶、稀饭、酸梅汤、西红柿汤、豆浆、自制果汁、绿豆汤、菊花茶等都是夏季解暑的很好选择。
需提醒的是，夏季瓜果丰富，如西瓜、黄瓜、西红柿等，既可以当菜，又可以补充水分和营养，让这些新鲜的瓜果成为辅餐，实在是一种既经济又实用的良好习惯。, 百拇医药
水是人类生命的第一要素，它同时又是最佳溶剂，滋养着人体。
近日，连续的高温让人备感闷热，人们的饮水量也猛增。然而科学研究发现，饮水不当不仅不能解暑热，反而会加重人体代谢负担。
陕西营养学会临床营养分会主任委员、西安市中心医院营养科主任吕阳梅建议，夏季人们每天饮水量应达到1200—1800毫升(6～8纸杯)，温度以接近体温为宜。另外，绿豆汤、菊花茶等可以消暑解暑，是夏季佳饮。
提醒1 冷饮解渴易中暑
很多人在夏季喜欢吃冷饮、喝冰水，感觉解渴爽口，但极易造成胃肠道功能紊乱，发生胃绞痛、腹泻等症状。且冰水、冷饮容易刺激咽喉部，引起喉痛、声音嘶哑等咽喉问题。
而且，若长期饮用冰水或吃冷饮，会迅速降低人体体温，大脑“误以为”人体内部的热量已经散发出去，于是“下令”停止散热。这样就会导致排汗不畅，散热困难，余热蓄积，从而引发中暑。
, 百拇医药
此外，猛饮冷水容易刺激交感神经使心脑血管痉挛，导致心脑血管供血不足，易引发心绞痛、心肌梗塞及脑梗塞等。
提醒2 “牛饮”当心水中毒
夏天天气炎热，很多人喜欢用“猛喝水”这种方式来解渴，其实这种方法是不可取的。吕主任表示，大汗之后，汗液中的钠盐等随汗液丢失很多，如果此时大量饮水而又没有适当补充盐分等，血液被大量的水稀释，渗透压降低，水就会通过细胞膜渗入细胞内，致使细胞水肿而发生“水中毒”。水中毒对人体损害很大，特别是对大脑细胞的损害较重，会出现一系列的神经刺激症状，如头痛、呕吐、嗜睡、呼吸及心跳减慢，严重者还会产生昏迷、抽搐甚至危害生命。
另外，对于心脏病患者来说，“猛喝水”会引起血液容量增加，导致血压升高，极易诱发心衰。
提醒3 风味饮料暗藏隐患
, 百拇医药 橙汁、可乐等饮料含糖量过多，在夏季过多饮用会影响正餐，不但会导致维生素、矿物质等营养缺乏，还易导致肥胖。此外，饮料中含有的人工色素和防腐剂蓄积在体内，会干扰多种酶的功能，对孩子新陈代谢产生影响。
而碳酸饮料中含磷丰富，若长期大量喝这种饮料，会改变人体的钙、磷比例，增加骨质疏松的风险。所以，不建议选择可乐、汽水来解渴。若实在要喝，一次不要超过200毫升，一天最多2-3次。温度因人而异，感到温暖舒适为宜，不要因追求口感而大量饮用冰镇饮料。
需提醒的是，老人、孕妇及儿童不宜多喝纯净水。这是因为，纯净水是自然界中的水通过一系列加工净化提炼而出的水。它虽然干净，但是水中所富含的一些矿物质已经被“剔除干净”，而这部分矿物质对人体是非常重要的，尤其是钙，对容易骨质疏松的老年人、儿童和孕妇是极为宝贵的矿物质。因此，长期喝纯净水容易降低人体免疫力，造成营养结构不平衡，不利于身体健康。
建议 淡茶水最助消暑
大量出汗会导致体内“钾”离子丢失，人体缺钾时会感到倦怠乏力，而绿茶中含钾量丰富，因此夏季饮用淡茶水不仅能够补充水分，还可使汗腺舒张排汗，散发体内热量，防暑降温。
吕主任建议，夏天若出汗不多，白开水是很好的选择。若出汗多，最好选择淡盐水、淡茶水。此外，牛奶、稀饭、酸梅汤、西红柿汤、豆浆、自制果汁、绿豆汤、菊花茶等都是夏季解暑的很好选择。
需提醒的是，夏季瓜果丰富，如西瓜、黄瓜、西红柿等，既可以当菜，又可以补充水分和营养，让这些新鲜的瓜果成为辅餐，实在是一种既经济又实用的良好习惯。, 百拇医药