散装食品生产日期“缺席”藏隐患
入夏又进入凉菜熟食销售旺季。尽管卫生部早在2004年就颁布并实施了《散装食品卫生管理规范》，然而，8年过去了，在记者的采访中，却几乎没有一家超市能完全做到规范要求，散装食品的管理多数“散漫”。
生产日期准确标注成难题
根据《散装食品卫生管理规范》第十条规定，由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标识真实标注，必须标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、保存条件、食用方法等。但在超市里要想真正找全生产信息却非常困难。记者在调查中发现，不光凉菜，散装的蜜饯、豆制品、炒货也存在生产日期标注不清的问题。
消费者大多忽略生产日期
记者调查发现，消费者对散装食品的关注和了解并不多。
市民郑女士告诉记者，3岁大的儿子喜欢吃零食，平时常会去超市买一些散装的糖果、山楂片或者饼干回家，但极少留意生产日期或者保质期。“我们买这些东西主要就是凭感觉，看着比较新鲜就买了。” 叶洲, http://www.100md.com
生产日期准确标注成难题
根据《散装食品卫生管理规范》第十条规定，由经营者重新分装的食品，其标签应按原生产者的产品标识真实标注，必须标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、保存条件、食用方法等。但在超市里要想真正找全生产信息却非常困难。记者在调查中发现，不光凉菜，散装的蜜饯、豆制品、炒货也存在生产日期标注不清的问题。
消费者大多忽略生产日期
记者调查发现，消费者对散装食品的关注和了解并不多。
市民郑女士告诉记者，3岁大的儿子喜欢吃零食，平时常会去超市买一些散装的糖果、山楂片或者饼干回家，但极少留意生产日期或者保质期。“我们买这些东西主要就是凭感觉，看着比较新鲜就买了。” 叶洲, http://www.100md.com