赴宴暴饮暴食小心惹来急性胆囊炎
本报记者 刘颖艳 采访专家 西安市中医院门诊部主任 唐远山 主任医师
春节期间，各种聚会、宴会不断，吃吃喝喝几乎没有停歇。不过，中医专家西安市中医院门诊部主任唐远山主任医师提醒，很多疾病都是吃出来的。吃得太多、太杂、太频，胆囊炎、肠胃炎、胰腺炎这些跟吃有关的疾病，就可能找上你。
暴饮暴食最易诱发
胆囊炎现已成为现代社会常见病、多发病。唐远山主任介绍，胆囊的胆总管和胰腺的主胰管，共同开口在十二指肠大乳头。节日期间饮食无节制，暴饮或暴食，会更高要求胆囊和胰腺多分泌胆汁和胰液来消化食物，若胰液反流进胆囊，就可发生难以忍受的胆绞痛、急性胆囊炎、肠胃炎，甚至急性胰腺炎等“餐桌病”。
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唐主任每次门诊的众多位病人中，约十分之一都是慢性胆囊炎或胆囊切除后有多种不适的患者。
唐远山主任提醒，好口福省着点吃，慢慢享用。尤其有胆结石、肠胃炎等基础疾病的患者更要重视，饮食要有节制。
别省掉了早餐
很多人在节假日期间，饮食作息不规律，三餐变成两餐，常常不吃早餐。
唐远山主任医师提醒，食物进入十二指肠可反应性地促进胆囊分泌收缩，胆囊收缩时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内，防止了结石的形成。而一夜的睡眠，空腹时间过长，胆汁得不到排放，不收缩的胆囊里面所积攒的胆汁容易沉淀，形成结石，结石在诱因刺激下胆囊发炎、壁增厚，收缩性更差，所以不吃早餐容易引起胆囊炎、胆结石。
贪辣油腻刺激发作
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现代社会为了适应快节奏社会，猛吃辛辣食物，中医认为是调肾气，其实这样是提前支取了体内的“石油”，透支了健康。而且热燥的辛辣食物也会刺激胆囊。
唐远山主任医师提醒，应适当控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以均应适量食用。
米粥 热茶最养人
防范胆囊炎，唐主任给出了非常实用的生活妙招：
常喝小米粥 如果吃得太多，可以禁食一两顿，可以使胃肠道压力减轻。还可以喝些暖胃的小米粥、拌汤等清淡饮食。
喝热茶 中医理论认为胃主和降，喜温，因此平时可喝些热性茶养胃，顺应胃的功能，有助防胆囊炎复发。
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忌食煎鸡蛋 胆囊炎患者忌食煎鸡蛋，但也不可因噎废食，为了保证优质蛋白，可以改吃水煮鸡蛋，营养保存好。煮鸡蛋时间不宜过长，蛋黄刚凝固时的胆固醇对人体有益，口感和营养都是最佳的状态。
别空腹喝牛奶 胆囊结石切除术后有些人容易闹肚子，大便容易稀且次数多，建议不宜空腹喝牛奶，每天半斤到一斤且分次喝为宜。
防感冒 春寒料峭时节，感冒高发，感冒引起气机不畅，抵抗力下降，最容易引发胆囊炎。因此应注意室内通风，随气候增减衣服。
保持心情愉快 立春已过，俗语“肝胆相照”，中医认为肝疏则胆畅。因此希望大家在春天保持心情开朗，急慢性胆囊炎不犯、不发，享受美好的自然之春、祖国之春、家庭之春、个人身体之春!
专家简介
唐远山，西安市中医医院中医内科主任医师，西安市中医医院门诊部主任。毕业于陕西中医学院医疗系本科。1999年8月毕业于西安市卫生局临床研究生班师，师承陕西省名老中医高上林主任医师。中国中西医结合学会糖尿病专业委员会会员，中国中医药学会会员，中华医药会会员，中国老年学学会医学委员会第三届委员。
专业专长：擅长诊治糖尿病、咳喘、胆囊炎、更年期综合征以及内科杂证。
门诊时间：每周二、五上午。
地点：西安市中医医院国医馆307诊室。
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