杂粮饮料今夏“上位” 专家：勿用粗粮代替精粮
如今五花八门的谷物杂粮类饮料日渐丰富起来。据国家统计局快报数据显示，以大豆、小米、高粱、芝麻等为原料的粗粮饮料快速增长，被认为是未来绿色饮料发展所趋，连豆制品和奶制品也玩起粗粮概念。
对此，中山大学孙逸仙纪念医院营养医师何凤怡认为，现代人吃粗粮有好处，是因为平时吃得过多过精过细，五谷杂粮的维生素B1含量和膳食纤维相对较高，对于肥胖、高血糖高血脂或者长期便秘的人尤其适合。
不过吃粗粮也要遵循适量原则。专家一般推荐每日的杂粮摄入量在50克左右，多达100~200克也无妨。一般建议每日主食量是250~400克，如果全都是粗粮的话就属于过多了。
对五谷杂粮过敏的特殊人群，要特别注意杂粮粉冲剂没有列明成分含量，没有列明的话则不建议食用。此外肠胃功能不太好的人也不可以一下子吃太多粗粮，否则容易出现肠胃不适的症状。
建议从小量开始，慢慢减少饭量，再吃粗粮去补充调节。也不建议用粗粮代替精粮，要粗细搭配食用。
吴婉虹 谢雪莹, http://www.100md.com