健康能够量出来
本报记者 刘颖艳
限量盐勺、控油壶、腰围尺、体重计、血压计、血糖仪……这些健康测量工具你会用吗？
专家提醒：影响身体健康的，往往就是那“一勺盐、一滴油”。正确使用测量工具，已经是今天健康生活的必读课。
很多慢性病的发生与不良生活方式息息相关，如高油高盐饮食、肥胖、久坐、运动少等。限量盐勺、控油壶、腰围尺、体重计、血压计、血糖仪这些健康小工具，使用简便，还能在日常点滴生活中，潜移默化下控制不良生活习惯，是预防慢性病(包括心脑血管疾病、糖尿病、恶性肿瘤、慢性呼吸系统疾病等)的家庭好帮手。
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限盐：3平勺 降压好帮手
{现状} 西安市中心医院营养科主任吕阳梅主任营养师的主要研究方向为糖尿病、高血压、高血脂及肥胖症的营养治疗，她介绍，盐已被逐步被世界公认为“秘密杀手”，在工业发达的西方国家，被盐送进坟墓的生命比被有害化学物质致死的受害者还要多。
近年西方国家的居民已逐步养成吃生菜和水煮蔬菜、在餐桌上放盐瓶、用餐时自己撒少许盐的饮食习惯。中国北方特别是东北地区，由于气候寒冷，蔬菜水果较少，常食用腌制蔬菜，每人每天平均吃盐12-18克，所以东北地区男性高血压的发生率比南方要高出1倍左右。
{指导} 2011年《中国膳食指南》建议，中国健康成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量不超过6克，高血压患者要少于4克。限量盐勺每平勺的容量一般为2克，所以每人每天不超过3平勺，吃盐就不会超量。
还可配合限盐罐使用，把一家人一个月一日三餐的用盐量(一斤)一次性装入限盐罐里(注意，限盐罐的盖子要盖严密，以免碘的挥发)，这样就能很好地控制用盐总量，防止超标。
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控油壶：3刻度
保证家庭“健康用油量”
{现状} 很多家庭炒菜想放多少油就放多少，即使有意识地控制少放油，没有专门限量工具，也不清楚具体该放多少，常常会超标。
{指导} 中国营养学会推荐，每人每天的标准食用油量应该是25~30g，大概是3陶瓷汤勺的量。还有种控油壶上一般有3个容量刻度，每个刻度为25毫升，最顶端的刻度是75毫升，正好相当于1个三口之家1天的“健康用油量”。
自测血压：至少连量三天
{现状} 有调查显示，高血压患者自我监测水平低，有近10%的高血压患者只在有症状或身体不舒服的情况下才监测血压。家庭进行血压测量的正确率为37.7%。
有的高血压病人长期处于高血压或血压波动较大的状态，机体已逐渐适应，头晕等症状并不明显，这种情况下若不定期检测血压，在某些诱因的促发下，就很容易发生心脑肾等严重并发症，甚至会危及生命。据统计，脑出血因高血压导致的占70%，其中不能定期检测血压者占八成。
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{指导} 《中国高血压防治指南》(2005年修订版)中建议20—29岁成年人每2年测量1次血压，30岁以上成人至少每年测量1次血压；对已诊断高血压的患者，应每周检查血压一次。正常的血压范围是收缩压在90-140mmHg(12.0-18.7kpa)之间，舒张压在60-90mmHg(8.0-12.0kpa)之间，高于这个范围就可能是高血压或临界高血压，低于这个范围就可能是低血压。
上臂式电子血压计更便于操作，更适合居民家庭使用。测量方法也很重要，测量血压之前，被测者应静坐15分钟，保持心情平和，这样测出来的数值才是最准确的。如果要想测定自己是否患有高血压，应当连续三天在同一时间段进行测量。测量的手臂要与血压计、心脏基本处于同一水平面。
体重秤 腰围尺
保重你的健康
{现状} 兼任陕西省营养学会临床营养分会主任委员的吕阳梅主任营养师介绍，肥胖是高血压、糖尿病的“先遣兵”，可导致高血压、糖尿病、心脏病、癌症、胆囊炎、关节炎等一系列疾病。世界癌症研究基金会报告称，腰围每增加1英寸，患癌症的风险就增加8倍。一根小小的腰带，预示着身体的好坏。腰带越长，寿命也就越短。
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{指导} 备个腰围尺，一般的软尺就行，最好摆在家里显眼的位置，养成定期量腰围的习惯。
腰围是确定腹部脂肪量的一个简便实用的指标。根据糖尿病联盟制定的全球代谢综合征共识定义，男性腰围大于90cm(2.7尺)，女性腰围大于80cm(2.4尺)为中心性肥胖。测量腰围最简单的方法是：将皮尺下缘放在肚脐上缘2cm处水平绕1周，皮尺应紧贴皮肤，但不压迫，在被测者呼气末，吸气未开始时读数。
家中常备一个体重秤，不仅能随时了解自己的体重变化，还能时刻监督家人控制体重，计算体质指数，一旦发现有增胖的趋势，及时作出调整。
标准体重=身高(cm)-105(适合亚洲国家)，实际体重大于标准体重的的10%为超重，大于20%为肥胖。
测定体重应做到标准化，应使用同一体重计，测定时间固定为晨起空腹，排空大小便后进行，衣着应固定。
体质指数(BMI)是实际体重(kg)除以身高(m)的二次方，即BMI=体重(kg)/身高(m2)，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，与体内脂肪总量密切相关，简单、实用、可反映全身性超重和肥胖。BMI在18.5—23.9之间最健康。
管住嘴迈开腿，低盐少油，控制体重、腰围，控制血糖血压是防范现代慢性病必不可少的措施，这些自我健康管理都需要我们从点滴日常习惯做起，学会用这些健康测量小工具可以帮助我们逐步培养科学健康的生活方式，共享健康生活。, http://www.100md.com