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编号:28408
病从口入 也从鼻入
http://www.100md.com 2013年9月20日 现代保健报 2013.09.20
     本报记者 杜燕

    鼻腔是肺部的“空调”和“过滤器”厨房油烟 让鼻遭殃

    众多过敏原让鼻子难“招架”

    人们都知道“病从口入”,实际上,很多疾病是通过鼻子、通过呼吸道感染上的。八月秋高风怒号,守住口鼻很重要。

    鼻腔是肺部的“空调”和“过滤器”

    鼻腔被称为人体肺部的“空调”和“过滤器”,在防止病菌进入体内中起着非常重要的作用。据西安交通大学医学院第二附属医院耳鼻喉科副教授郑国玺介绍,城市生活中工业废气、沙尘、花粉、汽车尾气等不断侵袭着人们日常的生活环境,也间接诱发了越来越多的人感染上呼吸道疾病。

    卫生部门的专项调查显示,在病毒性流感、上呼吸道感染、肺炎等呼吸系统感染疾病中,80%是由鼻腔缺乏应有保健引起的,真可谓牵一“鼻”而动全身。因此,加强鼻部保健,防止“病从鼻入”非常关键。
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    应对措施:预防鼻腔疾病首先要隔离空气中的有害物和污染物。长期在室外活动的市民应该戴上口罩,减少有害物和污染物侵入鼻腔的机会。

    厨房油烟 让鼻遭殃

    很多家庭喜欢急火炒菜,而且常常是等油温很高时才将菜倒入锅中,这种不健康的烹饪习惯应该改变。研究表明,当食用油加热温度过高时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

    此外,厨房油烟与烧菜时油温的控制有直接的联系。油温越高,产生的含有大量丙烯醛的油烟浓度就越高。

    应对措施:想要避免油烟对鼻腔的刺激,最根本的方法就是减少炒菜时的油烟:首先,最好用新油炒菜,不要用煎炸过或加热过的油脂炒菜。其次,不要选择爆炒、煎炸的烹调方式,多用炖、煮、蒸、烤箱烤、凉拌等,不仅能避免油烟产生,而且还能减少油脂摄入。炒菜时,在油烟还没有明显产生的时候,就把菜放进锅。此外,最好选择用厚底锅炒菜以减少油烟。
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    众多过敏原让鼻子难“招架”

    我们身边经常会遇到一些人,他们一遇到刺激性异味或者到郊外出游时,常常喷嚏连天,这是怎么回事呢?据郑教授介绍,这正是过敏性鼻炎的典型表现。

    据世界变态反应组织(WAO)统计,全球变态反应性疾病的总患病率高达22%,其中过敏性鼻炎的患病率为17%,而我国过敏性鼻炎的患者超过1亿。常见的过敏原包括春秋季节的花粉、尘螨、食物、药物等。其中尘螨过敏性疾病已成为国内第一位的吸入性过敏原,它主要引起过敏性鼻炎、过敏性哮喘。尘螨喜好生长于床褥、枕头、地毯、衣服、有毛的玩具,在夏末秋初时繁殖最多,也是气喘病人最容易发作的季节。

    应对措施:郑教授表示,对于过敏性鼻炎患者而言,控制过敏症状最有效的办法是避免接触过敏原。过敏性鼻炎长期反复发作是很容易导致频繁感冒、嗅觉失灵、头痛头晕、智力下降、记忆力下降等现象,所以,过敏性鼻炎患者应提高警惕,切不可掉以轻心,争取做到早发现早治疗,不要错过最佳治疗时机。
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    守好鼻腔这道“门户”

    专家指出,除了以上几种应对措施外,鼻腔清洗应成为日常生活保健护理的一部分,它可大大减少疾病的发生。

    早在2011年,上海市气象局率先在全国正式发布“鼻腔清洗指数”这一首创的健康气象指数。据悉,鼻腔清洗指数是指根据当日空气质量、悬浮颗粒物等指标,提示市民及时清洗鼻腔,以预防上呼吸道疾病。清洗鼻腔不仅可以清除停留在鼻腔的悬浮颗粒物,降低致病菌的数目,还能为鼻腔提供适度的湿度和温度,有助于受损的鼻黏膜绒毛恢复正常的运动功能,减轻鼻塞或鼻涕倒流的症状。

    清洗方法:可使用0.9%的生理食盐水,也可到正规药店购买盥洗用生理盐水。清洗鼻腔时,头朝下,以双手捧水至一个鼻孔处,将水由鼻孔吸入,部分水会由后鼻孔进入口腔,可以由嘴巴吐出。同法两侧交替使用。此外,也可到正规药店或医疗器材行购买洗鼻器,按照说明书使用。, 百拇医药