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想要吃够1天30克的膳食纤维专家定制健康食谱
http://www.100md.com 2013年11月22日 现代保健报 2013.11.22
     糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;牛蒡、胡萝卜、四季豆、黄豆、红豆、豌豆、薯类及发菜、海带等食物中的膳食纤维含量比较高些。想要吃够1天30克左右的膳食纤维,以一个轻体力劳动者为例,可参照以下食谱:

    炝伴石花菜(石花菜75g、黄瓜丝50g);芝麻烧饼(面粉30g);煮鸡蛋:1个(60g);玉米糁红薯粥(玉米糁60g、红著40g)

    早 餐

    上午

    加餐

    苹果胡萝卜汁(苹果150g、胡萝卜50g);蔬菜饼干(15g);榛子(15g)

    肉末雪里蕻炖豆腐(瘦猪肉25g、雪里蕻100g、豆腐50g);猪肝魔芋菠菜汤(猪肝20g、菠菜150g、魔芋豆腐100g);二米饭70g(高梁米35g、大米35g)

    午 餐

    下午

    加餐

    鲜桑葚(100g)

    坚果曲奇饼(15g)

    虾仁木耳炒豆芽菜(虾仁50g、木耳水发30g、豆芽菜250g);南瓜粥(南瓜50g、大米25g);肉笼(瘦猪肉15g、面粉50g)

    晚 餐

    晚加餐

    益生菌酸奶或饮料(100ml);柚子(150g);葡萄干面包(30g)

    ■全天用油量:20g ■全天用盐量:6g ■总能量:2268kcal ■蛋白质:92.5g;脂肪:62g;碳水化合物:335g■膳食纤维:30g, 百拇医药