炒枣泡水喝远离胃胀气
对于一些老胃病患者来说，饮食需要格外注意，一不留神，就容易胃胀、泛酸、恶心、呕吐等。冬天，胃病更容易复发。
如果胃病患者在遇到饭后饱胀、嗳气、泛酸等症状时，可以试试炒枣泡水。把大枣洗干净放进炒锅，将枣炒至外皮微黑即可。把炒好的大枣掰开， 放进杯子里开水冲泡，一次放3~4颗即可，待水的颜色变黄后饮用。
红枣有健脾养胃、补肝益脏的效果，红枣肉含有蛋白质、多种维生素，以及钙、铁、磷等微量元素。炒熟的红枣表皮爆开后，更利于营养的释放，枣皮的碳化，通过消化道进入人体后，还可以吸附体内的毒素。
需要提醒的是，炒枣时，一定要把握好火候，不要把枣炒焦煳。另外，湿热体质的人，以及感冒发烧、咽喉肿痛、口舌生疮等实热证者不宜食用。 曹小谦, http://www.100md.com