药食同源的马齿苋
马年马药真不少(之一)
马年到了，大家纷纷讲述与马有关的事物，其实，中药里也有不少带有“马”的。近日，南京市中医院药剂科主任、中药师李文梳理后发现，与马相关的常用中药至少有七种，其中“马齿苋”更是药食同源被市民所喜爱。
不少市民对马齿苋非常熟悉，也会自己种上几棵。李文介绍，马齿苋不仅是中药，还常常被作为蔬菜上饭桌。马齿苋功能：清热利湿，凉血解毒。主治细菌性痢疾、急性胃肠炎、急性阑尾炎等。捣烂外敷或煎水外洗可以治疗疔疮肿毒、丹毒、湿疹等。
除了上述的药用价值外，马齿苋也是一道蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素等，在大鱼大肉横行的餐桌上，马齿苋不失为一道清凉爽口的佳肴。嫩茎叶可作蔬菜等，也可晒制成干菜。
注意事项：马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻及孕妇忌食；忌与胡椒同食；不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。 钱文娟 戚在兵, 百拇医药