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煎中药 能用矿泉水吗
http://www.100md.com 2020年3月13日 现代保健报 2020.03.13
     煎煮中药的过程中有很多的讲究,这些细节都会直接影响到药效。水质同样会对中药的药效产生影响。

    对煎药用水,历代名医均有严格要求,如李时珍将煎药用水分为天水、地水,其中天水又有雨水、露水、雪水等区别。这些天水都是天然的蒸馏水,比普通的泉水、河水、井水的硬度小,更纯净,能最大限度减少对药物有效成分的影响。

    我们虽无法像古人那样追求水质,但如果条件允许,可以使用蒸馏水或纯净水,凉白开也可以。

    自来水可以加热一下去除其中的氯,但不能用热水或开水直接煎药,要晾凉以后才可以用来煎药。

    许多家庭都在用桶装的矿泉水,但对于煎药来说,矿泉水却不是一个好选择。

    这是因为矿泉水中含有一些矿物质和金属离子,例如钙等,它们对中药发挥药效也是有一定影响的。 杨栋, 百拇医药