多摄取营养素 给免疫力充能
众多营养素中，有一些跟免疫系统的关系特别密切，在抗疫期间一定要足量摄取。
1.蛋白质 它是机体生成抗体和免疫因子的原材料，更是构成整个人体的基础，一旦缺乏会直接影响抗体合成，造成病原菌、病毒的繁殖和扩散，降低抗感染能力。富含优质蛋白质的食物主要包括肉、蛋、海鲜、奶类等。
2.维生素A 它是抵御外来侵袭的“天然屏障”，有助于维持皮肤和黏膜的完整性。如果缺乏它，会导致黏膜组织的抵抗力下降。值得一提的是，许多果蔬中含有胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，多吃一些这类食物也有助维生素A的补充。富含维生素A或胡萝卜素的食物主要有胡萝卜、玉米、番薯、菠菜、西红柿、猪肝等。
3.维生素C 其具有抗氧化作用，能促进抗体形成，维持正常免疫力。含有维生素C的食物有很多，我们常吃的新鲜蔬菜和水果当中就富含维生素C，例如猕猴桃、橙子、橘子、酸枣、柠檬、苹果等。
4.维生素D 它具有调节细胞增殖和分化的作用，它的不足易导致免疫细胞“大军”增员困难，造成免疫力低下，增加罹患感染性疾病的风险。维生素D主要存在于深海鱼肉中，比如三文鱼、金枪鱼。
5.锌 锌是人体内多种酶和活性蛋白质的组成成分和激活因子，对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。另外，锌对促进食欲也有益处。
6.铁 铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些呼吸酶的成分，缺铁可导致免疫细胞的数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。菠菜、动物内脏等富含铁，可以适当吃一些。
左小霞, http://www.100md.com
1.蛋白质 它是机体生成抗体和免疫因子的原材料，更是构成整个人体的基础，一旦缺乏会直接影响抗体合成，造成病原菌、病毒的繁殖和扩散，降低抗感染能力。富含优质蛋白质的食物主要包括肉、蛋、海鲜、奶类等。
2.维生素A 它是抵御外来侵袭的“天然屏障”，有助于维持皮肤和黏膜的完整性。如果缺乏它，会导致黏膜组织的抵抗力下降。值得一提的是，许多果蔬中含有胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，多吃一些这类食物也有助维生素A的补充。富含维生素A或胡萝卜素的食物主要有胡萝卜、玉米、番薯、菠菜、西红柿、猪肝等。
3.维生素C 其具有抗氧化作用，能促进抗体形成，维持正常免疫力。含有维生素C的食物有很多，我们常吃的新鲜蔬菜和水果当中就富含维生素C，例如猕猴桃、橙子、橘子、酸枣、柠檬、苹果等。
4.维生素D 它具有调节细胞增殖和分化的作用，它的不足易导致免疫细胞“大军”增员困难，造成免疫力低下，增加罹患感染性疾病的风险。维生素D主要存在于深海鱼肉中，比如三文鱼、金枪鱼。
5.锌 锌是人体内多种酶和活性蛋白质的组成成分和激活因子，对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。另外，锌对促进食欲也有益处。
6.铁 铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素以及某些呼吸酶的成分，缺铁可导致免疫细胞的数量减少，进而影响抗体产生，导致免疫反应缺陷。菠菜、动物内脏等富含铁，可以适当吃一些。
左小霞, http://www.100md.com