吃花生等于喝油？
随着人们生活水平的不断提高，“三高”成为健康的杀手。花生因含油量高，被一些人认为“吃花生等于喝油”而“敬而远之”。
事实上，虽然花生每百克含有44克左右的脂肪，脂肪含量较高，但在坚果中，花生的脂肪含量并不是最高，适量食用不会造成肥胖等问题。同时，花生还是一味中药，入药可治疗脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等。
花生的三个好处：
润肠通便。花生含有果胶成分，对于排便不顺、便秘的人群可以起到润肠通便的作用。
降低胆固醇。花生中的单不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，起到辅助降血脂的功效。
养生保健。花生又被称为“长生果”，营养价值高，每百克含有25克左右的蛋白质以及丰富的烟酸、维生素B1、维生素B2等，能够增强机体免疫力、提高我们的工作效率。
什么时间吃花生最好？只要吃完花生没有不适感，什么时间吃都可以。通常，早上空腹吃为好，可以促进肠胃蠕动，但别忘了给自己准备一杯温开水。同时，建议最好是生吃花生或吃水煮花生，不建议吃油炸或调味后的花生。
济南营养学会常务理事、高级营养师 马庆琳, http://www.100md.com
事实上，虽然花生每百克含有44克左右的脂肪，脂肪含量较高，但在坚果中，花生的脂肪含量并不是最高，适量食用不会造成肥胖等问题。同时，花生还是一味中药，入药可治疗脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等。
花生的三个好处：
润肠通便。花生含有果胶成分，对于排便不顺、便秘的人群可以起到润肠通便的作用。
降低胆固醇。花生中的单不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇，起到辅助降血脂的功效。
养生保健。花生又被称为“长生果”，营养价值高，每百克含有25克左右的蛋白质以及丰富的烟酸、维生素B1、维生素B2等，能够增强机体免疫力、提高我们的工作效率。
什么时间吃花生最好？只要吃完花生没有不适感，什么时间吃都可以。通常，早上空腹吃为好，可以促进肠胃蠕动，但别忘了给自己准备一杯温开水。同时，建议最好是生吃花生或吃水煮花生，不建议吃油炸或调味后的花生。
济南营养学会常务理事、高级营养师 马庆琳, http://www.100md.com