产气食品餐桌上少“碰头”
入秋后，许多家庭用杂粮、蔬果制作的食品多了起来，比如红薯饼、芋头粑、板栗糕等，这些食品虽然避免了高血脂、高蛋白、高糖分的威胁，但不要忘记，它们个个都是导致胃肠产气的“能手”，如果让它们在餐桌上“碰头”多了，会对胃肠健康不利。
这些杂粮食品不仅好吃，而且有营养，因此有些人在餐桌上管不住嘴，超量食用或多餐食用，这样容易对胃肠带来损伤。比如红薯，它含有一种特殊的歧化酶，在胃肠里产酸很快，容易引起肠胀气。又如板栗被称为“坚果之王”，有益气健脾功效，但它含淀粉较多，生吃难消化，熟食易滞气，老年人及胃肠功能不好者吃了容易引起腹胀和反酸。
因此，在食用产气食品时，应做好三个管控。
对食品种类、数量的管控 家庭应订一个小食谱，比如这星期吃一次红薯饼、下星期再吃芋头粑，避免几种产气食品连续吃，伤着胃肠。
对家庭食用人员的管控 患有胃溃疡、胃肠手术者要忌食。儿童、老年人不宜多吃，过多食用容易引起胃积食、消化不良、腹泻、食道反流等症状。
对食后不良症状的管控 食后如果出现严重产气症状，可采用以下方法解除：1.饥饿疗法：暂时停止进食，饿上一顿，下顿吃点稀粥，让胃肠调节休整；2.热敷法：将热水袋贴敷腹部，并加以按摩，促进胃肠功能蠕动；3.药疗法：在医生的指导下，服用乳酸菌片，帮助消化，加速气体排出，使症状得以缓解。
苗继延
, http://www.100md.com
这些杂粮食品不仅好吃，而且有营养，因此有些人在餐桌上管不住嘴，超量食用或多餐食用，这样容易对胃肠带来损伤。比如红薯，它含有一种特殊的歧化酶，在胃肠里产酸很快，容易引起肠胀气。又如板栗被称为“坚果之王”，有益气健脾功效，但它含淀粉较多，生吃难消化，熟食易滞气，老年人及胃肠功能不好者吃了容易引起腹胀和反酸。
因此，在食用产气食品时，应做好三个管控。
对食品种类、数量的管控 家庭应订一个小食谱，比如这星期吃一次红薯饼、下星期再吃芋头粑，避免几种产气食品连续吃，伤着胃肠。
对家庭食用人员的管控 患有胃溃疡、胃肠手术者要忌食。儿童、老年人不宜多吃，过多食用容易引起胃积食、消化不良、腹泻、食道反流等症状。
对食后不良症状的管控 食后如果出现严重产气症状，可采用以下方法解除：1.饥饿疗法：暂时停止进食，饿上一顿，下顿吃点稀粥，让胃肠调节休整；2.热敷法：将热水袋贴敷腹部，并加以按摩，促进胃肠功能蠕动；3.药疗法：在医生的指导下，服用乳酸菌片，帮助消化，加速气体排出，使症状得以缓解。
苗继延
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