网传鸡蛋不宜“三吃”无根据
鸡蛋是很好的营养品，其富含多种人体必需物质，但近日，关于鸡蛋不宜“三吃”的健康宝典走红网络。鸡蛋和这些食物搭配是真不宜还是存在误区？国家高级公共营养师吴慧作了一番解读。
鸡蛋十柿子会食物中毒?
传言:吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则导致急性肠胃炎。
解读:错误。柿子里含有较多的单宁，吃太多也会有一种不适感。所以并不是说柿子不能跟鸡蛋一起吃，主要是量的问题。
鸡蛋十豆浆没有营养?
传言:豆浆含有胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
解读:错误。豆浆中的胰蛋白酶抑制剂，是一种抑制蛋白质消化吸收的物质，但该物质通过充分加热，就会失去活性。
鸡蛋十鳖肉产妇不宜食用?
传言:吃完鸡蛋后吃鳖肉会导致蛋白质中毒。孕、产妇及消化不好的人都不能吃。
解读:错误。鸡蛋和鳖都属于蛋白质含量较高的食物，孕、产妇每天适量吃点，没有问题。 (钟尚), 百拇医药