专家：阿胶疗效毋庸置疑
阿胶就是“水煮驴皮” 养生功效不靠谱？
本报讯(通讯员 薄云娜 记者 肖凯)春节期间，国家卫计委下属的公益热线官微全国卫生12320发布了一条微博称“阿胶就是水煮驴皮，过年不值得买”，引起热议。2月26日晚，全国卫生12320官方微博发布致歉声明，对“阿胶就是水煮驴皮”的观点，引导广大网友产生误解表示道歉。
专家表示，“水煮驴皮”只是阿胶制作过程中的一道工序，阿胶的原料经千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，而不能简单地说阿胶只是“水煮驴皮”。
2月18日，国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布了一则《“过年不值得买之阿胶》的消息，称：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……提醒公众“透过现象看本质”——阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。这条微博一经发出，引发大量网友热议。有的网友表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，有的网友则认为阿胶所谓养生功效并不靠谱。尽管后期该微博被删除，发布方也致歉，但因此引发的舆论争议并没有因此而平息。
此次事件发生后，中国中药协会发声力挺阿胶，协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
武汉市中医医院妇科主治医师王静表示，《本草纲目》上记载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。阿胶，为驴皮煎煮，浓缩制成的固体胶，与人参鹿茸共称滋补三宝，是补血滋阴、润燥止血的圣药。“水煮驴皮”只是阿胶制作过程中的一道工序，阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，而不能简单地说阿胶只是“水煮驴皮”。
针对驴皮主要成分是胶原蛋白，不是好的蛋白质来源，也不算错，但并不等于阿胶没用。王静表示，阿胶的疗效是经过几千年临床验证的，而不能仅仅从某一成分来评定。补充蛋白质是西医的说法，中医上讲的是补气、健脾、补肾，阿胶作为一种中药，可以用来滋阴补血，从而达到提高“正气”的效果。该院内分泌科主治医师陶毅补充说，人体在食用蛋白质之后，会产生一系列的融合和消解的过程，从这个意义上讲，鸡蛋更容易被人体吸收，阿胶更容易被消解。因此，可以说吃鸡蛋更容易补充蛋白质。
日常生活中，阿胶不宜随便食用。王静指出，阿胶具备很好的滋阴、补血、止血的功效，可以用来治疗女性月经过多、面色萎黄；手足冰凉、怕冷；胎漏及产后血虚等病症，但是由于阿胶不好消化，因此脾胃功能虚弱的人群要慎用，可以在调理好脾胃之后再行服用。, http://www.100md.com(薄云娜 肖凯)
本报讯(通讯员 薄云娜 记者 肖凯)春节期间，国家卫计委下属的公益热线官微全国卫生12320发布了一条微博称“阿胶就是水煮驴皮，过年不值得买”，引起热议。2月26日晚，全国卫生12320官方微博发布致歉声明，对“阿胶就是水煮驴皮”的观点，引导广大网友产生误解表示道歉。
专家表示，“水煮驴皮”只是阿胶制作过程中的一道工序，阿胶的原料经千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，而不能简单地说阿胶只是“水煮驴皮”。
2月18日，国家卫计委12320卫生公益热线官方微博发布了一则《“过年不值得买之阿胶》的消息，称：阿胶在保健品中的段位一直很高，有种种功效的光环加持：补血、止血、养颜、安胎、抗疲劳、抗癌……提醒公众“透过现象看本质”——阿胶只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质缺乏人体必需的色氨酸，并不是一种好的蛋白质来源。这条微博一经发出，引发大量网友热议。有的网友表示阿胶的功效是滋阴补血而非补蛋白质，有的网友则认为阿胶所谓养生功效并不靠谱。尽管后期该微博被删除，发布方也致歉，但因此引发的舆论争议并没有因此而平息。
此次事件发生后，中国中药协会发声力挺阿胶，协会会长房书亭说：“阿胶传承千年，疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究，都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效，并没有证据支撑，这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
武汉市中医医院妇科主治医师王静表示，《本草纲目》上记载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。阿胶，为驴皮煎煮，浓缩制成的固体胶，与人参鹿茸共称滋补三宝，是补血滋阴、润燥止血的圣药。“水煮驴皮”只是阿胶制作过程中的一道工序，阿胶的原料经过千挑万选，制作工艺经过千锤百炼，而不能简单地说阿胶只是“水煮驴皮”。
针对驴皮主要成分是胶原蛋白，不是好的蛋白质来源，也不算错，但并不等于阿胶没用。王静表示，阿胶的疗效是经过几千年临床验证的，而不能仅仅从某一成分来评定。补充蛋白质是西医的说法，中医上讲的是补气、健脾、补肾，阿胶作为一种中药，可以用来滋阴补血，从而达到提高“正气”的效果。该院内分泌科主治医师陶毅补充说，人体在食用蛋白质之后，会产生一系列的融合和消解的过程，从这个意义上讲，鸡蛋更容易被人体吸收，阿胶更容易被消解。因此，可以说吃鸡蛋更容易补充蛋白质。
日常生活中，阿胶不宜随便食用。王静指出，阿胶具备很好的滋阴、补血、止血的功效，可以用来治疗女性月经过多、面色萎黄；手足冰凉、怕冷；胎漏及产后血虚等病症，但是由于阿胶不好消化，因此脾胃功能虚弱的人群要慎用，可以在调理好脾胃之后再行服用。, http://www.100md.com(薄云娜 肖凯)