专家：大快朵颐需防胆囊结石
过早油饼油条
擅长：胆结石、肝门部胆管癌、胆道损伤、阻塞性黄疸、肝癌、胰腺癌、门静脉高压症、腹膜后肿瘤等疾病的诊断和治疗。 专家门诊：周一上午。
过早离不开面窝油条等油炸食物，正餐更是无肉不欢，粉蒸肉、筒子骨藕汤是最爱，李先生(化名)每天都过足嘴巴瘾，吃得特别嗨，结果患上胆囊结石，被小石头折磨得“痛不欲生”。湖北省人民医院肝胆腔镜外科主任丁佑铭提醒“吃货”们，油腻高脂食物易导致胆囊结石。
谨防“吃”出来的结石
丁主任解释，胆汁分泌后在胆囊内储存，进食后胆囊收缩，将胆汁排入肠道帮助消化食物。人体经过一夜的休息，胆囊充满胆汁，及时进食早餐，可将胆汁排入肠道。若胆汁在胆囊内沉积时间过长，易形成结石。
高胆固醇、高脂肪饮食，也是造成胆囊结石发病率增高的主要原因。丁主任解释，由于血液中的胆固醇、脂肪均在肝脏代谢，因此胆汁中这些
成分的含量极高，这些成分在胆汁中保持一定比例的平衡，如果失衡，就析出形成结石。控制胆固醇及脂肪的摄入，对于预防胆结石非常重要。
与往年因卫生条件差引起的胆管结石不同，丁主任强调，如今的富贵病———胆囊结石大多由“贪嘴”引起，所以忌嘴、合理饮食特别重要。
结石常伴胆囊炎
丁主任表示，胆囊结石一定会伴随胆囊炎，而慢性胆囊炎患者却不一定有结石，即为非结石性胆囊炎，但这种情况十分少见。由于慢性胆囊炎症状常与胃病相似，患者又不易自我辨别疼痛部位，常有患者误将慢性胆囊炎当做胃病治疗。
若慢性胆囊炎经常反复发作，导致胆囊功能丧失，并会有癌变风险，丁主任建议病人依据情况也可进行
胆囊摘除手术。
摘除胆囊不会成为“胆小鬼”
丁主任打比方说，胆囊就像长江边的一个水库，水库起到储存水源的作用，胆囊所起的作用是储存肝脏分泌的胆汁。有些胆囊结石患者病情比较严重，却还坚持保胆取石，丁主任建议摘除胆囊，因为这样能断掉结石生成的“环境”，可以说是一劳永逸。
有的患者在摘除胆囊之后，可能会有消化不良等不适反应，但随着人体的自我调节，大约一个月后，肠部就会慢慢取代带胆囊的功能，从而消除不适。
图/文本报记者 连瑛, http://www.100md.com
擅长：胆结石、肝门部胆管癌、胆道损伤、阻塞性黄疸、肝癌、胰腺癌、门静脉高压症、腹膜后肿瘤等疾病的诊断和治疗。 专家门诊：周一上午。
过早离不开面窝油条等油炸食物，正餐更是无肉不欢，粉蒸肉、筒子骨藕汤是最爱，李先生(化名)每天都过足嘴巴瘾，吃得特别嗨，结果患上胆囊结石，被小石头折磨得“痛不欲生”。湖北省人民医院肝胆腔镜外科主任丁佑铭提醒“吃货”们，油腻高脂食物易导致胆囊结石。
谨防“吃”出来的结石
丁主任解释，胆汁分泌后在胆囊内储存，进食后胆囊收缩，将胆汁排入肠道帮助消化食物。人体经过一夜的休息，胆囊充满胆汁，及时进食早餐，可将胆汁排入肠道。若胆汁在胆囊内沉积时间过长，易形成结石。
高胆固醇、高脂肪饮食，也是造成胆囊结石发病率增高的主要原因。丁主任解释，由于血液中的胆固醇、脂肪均在肝脏代谢，因此胆汁中这些
成分的含量极高，这些成分在胆汁中保持一定比例的平衡，如果失衡，就析出形成结石。控制胆固醇及脂肪的摄入，对于预防胆结石非常重要。
与往年因卫生条件差引起的胆管结石不同，丁主任强调，如今的富贵病———胆囊结石大多由“贪嘴”引起，所以忌嘴、合理饮食特别重要。
结石常伴胆囊炎
丁主任表示，胆囊结石一定会伴随胆囊炎，而慢性胆囊炎患者却不一定有结石，即为非结石性胆囊炎，但这种情况十分少见。由于慢性胆囊炎症状常与胃病相似，患者又不易自我辨别疼痛部位，常有患者误将慢性胆囊炎当做胃病治疗。
若慢性胆囊炎经常反复发作，导致胆囊功能丧失，并会有癌变风险，丁主任建议病人依据情况也可进行
胆囊摘除手术。
摘除胆囊不会成为“胆小鬼”
丁主任打比方说，胆囊就像长江边的一个水库，水库起到储存水源的作用，胆囊所起的作用是储存肝脏分泌的胆汁。有些胆囊结石患者病情比较严重，却还坚持保胆取石，丁主任建议摘除胆囊，因为这样能断掉结石生成的“环境”，可以说是一劳永逸。
有的患者在摘除胆囊之后，可能会有消化不良等不适反应，但随着人体的自我调节，大约一个月后，肠部就会慢慢取代带胆囊的功能，从而消除不适。
图/文本报记者 连瑛, http://www.100md.com