不锈钢保温杯泡茶会铬中毒？
专家：腐蚀说明质量不好中毒之说没有依据
日前，央视记者最近做了个实验，用不锈钢保温杯泡一杯茶，静置72小时后发现杯子内壁出现明显腐蚀痕迹。一种声音是锈蚀的保温杯可能会释放出重金属铬，对健康不利，那么保温杯还能放心使用吗？
记者采访了产品质量监督检察院相关检测专家，得知不锈钢中确实含有铬、镍等重金属元素，“铬是炼制不锈钢产品时不可缺少的物质，它的作用是防锈蚀、增加不锈钢产品的强度和光泽度。”该专家说。判断不锈钢产品的好坏，主要就是看铬、镍的含量，含量越高品质越好，越不容易锈蚀，反之则质量越差。
那么不锈钢保温杯泡茶会不会释放出重金属铬？该专家表示，茶水把杯子内壁腐蚀了，说明做杯子的不锈钢质量不好。真正达标的食品级不锈钢里面含得较多的铬和镍，是不容易被腐蚀的。而且铬是不活泼性金属，不溶于水，不轻易与其他物质发生化学反应。至于茶水将杯子腐蚀后会不会释放出重金属铬，这个问题还有待科学验证。
但可以肯定的是，茶水不宜保温存放，除了口感会变得苦涩，茶水中的维生素等营养物质也会被破坏。
(沈亚婷), http://www.100md.com
日前，央视记者最近做了个实验，用不锈钢保温杯泡一杯茶，静置72小时后发现杯子内壁出现明显腐蚀痕迹。一种声音是锈蚀的保温杯可能会释放出重金属铬，对健康不利，那么保温杯还能放心使用吗？
记者采访了产品质量监督检察院相关检测专家，得知不锈钢中确实含有铬、镍等重金属元素，“铬是炼制不锈钢产品时不可缺少的物质，它的作用是防锈蚀、增加不锈钢产品的强度和光泽度。”该专家说。判断不锈钢产品的好坏，主要就是看铬、镍的含量，含量越高品质越好，越不容易锈蚀，反之则质量越差。
那么不锈钢保温杯泡茶会不会释放出重金属铬？该专家表示，茶水把杯子内壁腐蚀了，说明做杯子的不锈钢质量不好。真正达标的食品级不锈钢里面含得较多的铬和镍，是不容易被腐蚀的。而且铬是不活泼性金属，不溶于水，不轻易与其他物质发生化学反应。至于茶水将杯子腐蚀后会不会释放出重金属铬，这个问题还有待科学验证。
但可以肯定的是，茶水不宜保温存放，除了口感会变得苦涩，茶水中的维生素等营养物质也会被破坏。
(沈亚婷), http://www.100md.com