从端午吃甜粽说方药之甘
五月五，话端午。端午印象，是外婆送来的软糯香甜的粽子，是传说中让白娘子现蛇形的雄黄酒，是左邻右舍门上插着的青青艾草，是母亲精心缝补挂在孩儿颈上辟邪的香囊，是钟馗手里的“摩挲三尺菖蒲剑”，是薰苍术、浴兰汤、斗百草……
儿时的我，过了春节，就盼望端午。老家把端午节叫“端阳”。
端阳有粽子吃。那时粽子都是外婆包了送来的，大多是白米粽和赤豆粽。记忆中，我下午放学回家，看到一篮粽子，书包一丢，忙不迭地剥上一个，用筷子戳着，蘸上白糖吃起来。粽叶特有的清香，糯米的绵软夹着白糖的鲜甜，滑过舌尖，沁入心脾……那就是端午节的感觉。
我爱吃糯米食，而且要吃甜的。团子要吃豆沙馅的，赤豆糕要放红糖的，粽子当然要蘸白糖的，还有糯米糍团，外面是犹如珍珠的糯米饭粒，里面是乌黑的黑芝麻馅，又香又甜，太好吃了!这就是我小时候的美食。我没有感觉到多吃甜食有何不好，父母更没有限制。而现在不少父母对孩子吃甜食严格限制，让孩子忍受“甘甜”的饥渴。我经常在门诊为一些瘦弱的孩子们开甜食禁，听到医生说可以吃甜的，孩子们无不露出笑脸。
甘，是脾胃的味道。大部分人都喜欢甘甜的食物。甘，能补中，能健脾，还能安定神志、缓和神经紧张。《黄帝内经》有“肝苦急，急食甘以缓之”的说法。那些烦躁不安的孩子，只要含上一块糖果，马上就变得宁静；那些抑郁、焦虑的女孩子，嚼几块香甜滑腻的巧克力，心情也会变得晴朗。
经方中也有很多用甘味药的方子。比如甘麦大枣汤，用甘草、小麦、大枣煎服，可以治疗更年期妇女的“脏躁”。这是一种类似神经症，接近“歇斯底里”(癔症)的病症。
其实，这种方剂在儿科经常用。我用甘草煮大红枣，让患有多动症的瘦弱孩童食用，孩子爱吃，还有效。当然，如果能开发一种甘麦大枣的面包，可能更好。我目前用得最多的甘甜经方是小建中汤，桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣，还要加块麦芽糖，如此美味的香甜汤药，是治疗瘦弱之人便秘、腹痛、不欲食的良方。我还用来治疗那些体型较瘦弱女士的经前乳房疼痛和失眠，也挺灵验。别说她们，就是我，近来晚上睡前吃了十多枚新疆若羌红枣，睡得就很香!
甜的东西，多吃也会让人胀满，中医常说“甘能令人中满”。我妻子就不能多吃甜，糯米粽子她是不喜欢的，因为容易腹胀和吐酸水。她有哮喘，平时少不了大柴胡汤颗粒。可见，大柴胡汤体质是不宜多吃甜的，也不能吃粽子等甜糯食品。还别说，大柴胡汤中就是没有甘草这味常用的甜味中药。
有一次，家里的那只小猫居然呕吐了，一问，当天早晨喂的是粽子，而且是甜粽子。我想起来，猫有病常用乌药，乌药是理气止痛药，与大柴胡汤同功，由此说来，猫的体质是大柴胡汤体质居多了!此话纯属戏言。
这些年来，许多人对甜食充满恐惧。血糖稍高，便戒一切甜食；体重略升，就忍饥挨饿，宁愿心慌手抖出冷汗；小孩如有蛀牙，也归罪于甜食。生命是一种感觉，不是数字。如果吃了甜食感觉舒服，吃点是无妨的，把握好度即可，不必因噎废食。(黄煌), 百拇医药(黄煌 南京中医药大学)
儿时的我，过了春节，就盼望端午。老家把端午节叫“端阳”。
端阳有粽子吃。那时粽子都是外婆包了送来的，大多是白米粽和赤豆粽。记忆中，我下午放学回家，看到一篮粽子，书包一丢，忙不迭地剥上一个，用筷子戳着，蘸上白糖吃起来。粽叶特有的清香，糯米的绵软夹着白糖的鲜甜，滑过舌尖，沁入心脾……那就是端午节的感觉。
我爱吃糯米食，而且要吃甜的。团子要吃豆沙馅的，赤豆糕要放红糖的，粽子当然要蘸白糖的，还有糯米糍团，外面是犹如珍珠的糯米饭粒，里面是乌黑的黑芝麻馅，又香又甜，太好吃了!这就是我小时候的美食。我没有感觉到多吃甜食有何不好，父母更没有限制。而现在不少父母对孩子吃甜食严格限制，让孩子忍受“甘甜”的饥渴。我经常在门诊为一些瘦弱的孩子们开甜食禁，听到医生说可以吃甜的，孩子们无不露出笑脸。
甘，是脾胃的味道。大部分人都喜欢甘甜的食物。甘，能补中，能健脾，还能安定神志、缓和神经紧张。《黄帝内经》有“肝苦急，急食甘以缓之”的说法。那些烦躁不安的孩子，只要含上一块糖果，马上就变得宁静；那些抑郁、焦虑的女孩子，嚼几块香甜滑腻的巧克力，心情也会变得晴朗。
经方中也有很多用甘味药的方子。比如甘麦大枣汤，用甘草、小麦、大枣煎服，可以治疗更年期妇女的“脏躁”。这是一种类似神经症，接近“歇斯底里”(癔症)的病症。
其实，这种方剂在儿科经常用。我用甘草煮大红枣，让患有多动症的瘦弱孩童食用，孩子爱吃，还有效。当然，如果能开发一种甘麦大枣的面包，可能更好。我目前用得最多的甘甜经方是小建中汤，桂枝、白芍、甘草、生姜、大枣，还要加块麦芽糖，如此美味的香甜汤药，是治疗瘦弱之人便秘、腹痛、不欲食的良方。我还用来治疗那些体型较瘦弱女士的经前乳房疼痛和失眠，也挺灵验。别说她们，就是我，近来晚上睡前吃了十多枚新疆若羌红枣，睡得就很香!
甜的东西，多吃也会让人胀满，中医常说“甘能令人中满”。我妻子就不能多吃甜，糯米粽子她是不喜欢的，因为容易腹胀和吐酸水。她有哮喘，平时少不了大柴胡汤颗粒。可见，大柴胡汤体质是不宜多吃甜的，也不能吃粽子等甜糯食品。还别说，大柴胡汤中就是没有甘草这味常用的甜味中药。
有一次，家里的那只小猫居然呕吐了，一问，当天早晨喂的是粽子，而且是甜粽子。我想起来，猫有病常用乌药，乌药是理气止痛药，与大柴胡汤同功，由此说来，猫的体质是大柴胡汤体质居多了!此话纯属戏言。
这些年来，许多人对甜食充满恐惧。血糖稍高，便戒一切甜食；体重略升，就忍饥挨饿，宁愿心慌手抖出冷汗；小孩如有蛀牙，也归罪于甜食。生命是一种感觉，不是数字。如果吃了甜食感觉舒服，吃点是无妨的，把握好度即可，不必因噎废食。(黄煌), 百拇医药(黄煌 南京中医药大学)