中药别名带“菜”的不是很多，能经常登上百姓餐桌的更少，马齿苋就是其中的一味。笔者的母亲喜欢用马齿苋做蒸饺，口感很不错。上星期又在南京城东的一家包子店发现了马齿苋包子，可以说，马齿苋已经成为越来越普及的一种美味中药食物，以至于不少城里人的花盆中也把它养起来。

    蕴含五行之味，色香味俱全

    马齿苋，别名“马苋菜”“马齿菜”等，因“其叶比并如马齿，而性滑利似苋”即叶子形状像马齿，气味像苋菜而得名，又因其“叶青、梗赤、花黄、根白、籽黑”，具备五行之色，还得名“五行菜”。

    伟大领袖毛泽东和马齿苋有着不解之缘。在韶山毛泽东故居，陈列着保存完好的大大小小的坛坛罐罐，这是毛泽东母亲文七妹制作马齿苋、酸泡菜、霉豆腐等菜肴时使用过的器皿。这些菜肴，又被称为“坛子菜” ......