高树荫柴扉，青苔照落晖。

    荷锄山月上，寻径野烟微。

    老叟扶童望，羸牛带犊归。

    灯前饭何有，白薤露中肥。

    ——宋?梅尧臣《田家》

    诗词赏析

    本首诗描绘了一幅傍晚时分，农夫耕种完田地，带着耕牛悠然自得回家的美好画面。暮色将临，斑驳的树影洒在简陋的柴门前，摇曳婆娑；地上的青苔映照出落日的余晖，柔和绚丽。一会儿的工夫，月亮悄然升起，仿佛在告诉田地里的人们该回家吃饭了。肩扛锄头，手牵耕牛，走在归家的路上，远处可见炊烟袅袅，青云飘飘。家里的老人手牵着孙儿，在盼望着耕种的人儿早点回来。家中的灯烛已然点亮，试问有什么饭菜可以享用呢？那肥肥的白薤透亮无暇，甚是喜人，等着归来的人们一起品尝。

    养生解读

    薤白，又叫小根蒜，是一种植物，其新鲜鳞茎可作食物，干燥鳞茎(即薤白)可入药。自古以来，薤白就是药食两用之品，时常出现在文人墨客的诗词中。宋代宋祁的“铃阁宴盘留薤白，书林官笔燥雌黄”(《寄会稽天休学士》)，唐代李商隐的“薤白罗朝馔，松黄暖夜杯”(《访隐》)均写出了薤白的美味。除此之外，薤白还可以作为礼物相赠友人 ......