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过年吃火锅 养生饮料配起来
http://www.100md.com 2021年2月11日 中国中医药报 第5415期
     新春将至,三五亲朋好友欢聚一堂,边涮火锅边聊天,既热乎又热闹,暖了胃更暖了心。火锅热气腾腾,少不了牛肉、肥羊等暖身补身的主打食材,更有火辣的口味可供选择,对于驱寒很有帮助,一来可以散去外感的寒气,二来可以温补身体。都说没有饮料搭配的火锅是没有灵魂的,故大多数人涮火锅都少不了冰镇可乐、啤酒、凉茶等等,但这些饮料真的是最好、最健康的火锅搭档吗?

    追求口感,更要讲究健康

    火锅一个特点就是热量大、口味重,汤料、蘸料中含有多种油脂、香料和辣椒,所以人们在吃火锅的时候,往往会配一杯饮料来解腻,而为了更大程度的刺激味蕾,追求“酷爽”的口感,又往往选择口感冰、甜、酸的饮料酒水。但其实,有些搭配并不是很健康。

    饮料温度过低 刚吃了几口从火锅里捞上来滚烫的食物,马上又几口冷饮灌下肚。体质弱、肠胃不好的人是经不起这样折腾的,容易造成寒邪入侵,腹痛腹泻随之而来。而且热胀冷缩,食道胃壁短时间受到刺激 ......

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