系统解析中药饮片的生熟异治 ——《中药生制饮片临床鉴别应用》评介
辽宁学者贾天柱主编的《中药生制饮片临床鉴别应用》一书，于2015年由人民卫生出版社出版，几年来反响良好。
作为我国独有的中药饮片制造技术，炮制的核心是使中药饮片“净、效、异、优”。即通过“净切炒煅、蒸煮燀酵”等方法，使饮片达到洁净均匀，生熟异治，质优效确，并可改变中药的药性和功用，保证临床应用安全有效。辨证论治医之魂，饮片炮制药之根。中药饮片是中医辨证施治的物质基础，“生熟异用”是其最大特色。中药材必须炮制成饮片才能药用。饮片是处方药，是临床应用的主体，是汤剂和成药的配方原料，其质量的好坏直接关系到临床疗效。
很多中药经过不同方法炮制后，形成了功用不同的饮片，正所谓一药多用。如鲜地黄性寒，清热生津、凉血止血；生地黄性凉，清热凉血、养阴生津；熟地黄则性温，滋阴补血、填精益髓。诸如此类“生熟异用”的饮片还有很多，为更好地揭示其本质，贾天柱教授带领课题组在国家公益性行业专项资助下，历经4年的精心研究，成果突出，著成《中药生制饮片临床鉴别应用》一书，对中药饮片“生熟异治”进行了系统性解析。
本着服务临床的原则，该书多层面地对生泻熟补、生行熟止、生峻熟缓、生燥熟补、生打熟补、生散熟疏、生祛湿熟壮阳、生杀虫熟止咳等205种常用代表性中药进行剖析，为“生熟异用”饮片的临床应用提供了支撑。在每种中药项下，先以简明的列表形式总体比较了生、熟饮片的炮制方法、外观形状、性味归经、功能主治、炮制作用、用法用量、处方配伍、药理作用、化学成分、检查限量、含量测定、使用注意等方面的差异。然后递进式对能支持生、熟饮片用法用量、功能主治差异的药理作用、化学成分、体内代谢等比较研究实验数据进行了详细的剖析，为临床药师与医师深入理解“生熟异用”的内涵，合理使用生、熟饮片提供了依据。同时，对经典方剂进行了生、熟替换研究，依据成分、药效、吸收等差异，从本质上阐释了部分中药饮片“生熟异用”的科学性，以及生、熟饮片的不可替代性。并综合“生熟异用”的文献依据、物质依据、理论依据，提出了临床调剂、使用生熟饮片的指导原则。
随着中医药的发展，其优势不断被接受，很多综合性医院和西医医院逐渐开展中医治疗，相关知识的需求剧增。本书的古籍文献汇总、炮制原理的阐释，可为临床医师与药师提供良好的学习资源和使用参考。
相信在中药炮制人的共同努力下，会不断深入研究，进一步创新炮制工艺、炮制辅料、炮制设备，提炼炮制理论，解析炮制原理，并逐渐实现饮片的智能生产、智能调剂和智能煎制，展现一个全新的炮制学科。 (张世臣), 百拇医药
作为我国独有的中药饮片制造技术，炮制的核心是使中药饮片“净、效、异、优”。即通过“净切炒煅、蒸煮燀酵”等方法，使饮片达到洁净均匀，生熟异治，质优效确，并可改变中药的药性和功用，保证临床应用安全有效。辨证论治医之魂，饮片炮制药之根。中药饮片是中医辨证施治的物质基础，“生熟异用”是其最大特色。中药材必须炮制成饮片才能药用。饮片是处方药，是临床应用的主体，是汤剂和成药的配方原料，其质量的好坏直接关系到临床疗效。
很多中药经过不同方法炮制后，形成了功用不同的饮片，正所谓一药多用。如鲜地黄性寒，清热生津、凉血止血；生地黄性凉，清热凉血、养阴生津；熟地黄则性温，滋阴补血、填精益髓。诸如此类“生熟异用”的饮片还有很多，为更好地揭示其本质，贾天柱教授带领课题组在国家公益性行业专项资助下，历经4年的精心研究，成果突出，著成《中药生制饮片临床鉴别应用》一书，对中药饮片“生熟异治”进行了系统性解析。
本着服务临床的原则，该书多层面地对生泻熟补、生行熟止、生峻熟缓、生燥熟补、生打熟补、生散熟疏、生祛湿熟壮阳、生杀虫熟止咳等205种常用代表性中药进行剖析，为“生熟异用”饮片的临床应用提供了支撑。在每种中药项下，先以简明的列表形式总体比较了生、熟饮片的炮制方法、外观形状、性味归经、功能主治、炮制作用、用法用量、处方配伍、药理作用、化学成分、检查限量、含量测定、使用注意等方面的差异。然后递进式对能支持生、熟饮片用法用量、功能主治差异的药理作用、化学成分、体内代谢等比较研究实验数据进行了详细的剖析，为临床药师与医师深入理解“生熟异用”的内涵，合理使用生、熟饮片提供了依据。同时，对经典方剂进行了生、熟替换研究，依据成分、药效、吸收等差异，从本质上阐释了部分中药饮片“生熟异用”的科学性，以及生、熟饮片的不可替代性。并综合“生熟异用”的文献依据、物质依据、理论依据，提出了临床调剂、使用生熟饮片的指导原则。
随着中医药的发展，其优势不断被接受，很多综合性医院和西医医院逐渐开展中医治疗，相关知识的需求剧增。本书的古籍文献汇总、炮制原理的阐释，可为临床医师与药师提供良好的学习资源和使用参考。
相信在中药炮制人的共同努力下，会不断深入研究，进一步创新炮制工艺、炮制辅料、炮制设备，提炼炮制理论，解析炮制原理，并逐渐实现饮片的智能生产、智能调剂和智能煎制，展现一个全新的炮制学科。 (张世臣), 百拇医药