太爷爷的核桃“养生经”
老家院子里有几棵核桃树，据说是我太爷爷种下的。每到秋凉的时候，一树树小核桃泛出了微黄，母亲总要念叨：“谷子上囤，核桃挨棍。快到白露节气了，该打核桃了!”我们扛着长竹竿来到树下，劈里啪啦一阵敲打，青里透黄的核桃纷纷落下来，砸掉外面皮肉，现出七沟八棱的核桃壳，再敲开，我们唱起了童谣：“硬壳壳，皱巴巴；白仁仁，香喷喷。核桃小、是个宝，小孩子吃了窜得高……”白生生的核桃仁吃起来甜脆脆，若是蘸了白糖吃更香甜。
核桃树树形高大奇崛，产下的核桃果坚实圆润，剥去果肉现出一身铁甲的核桃，别看它皱皱巴巴，满脸沧桑，其貌不扬，可它硬壳里像四间小房子，藏着如脑髓一样的果仁，既好吃还有妙用。核桃营养价值高，富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，老少咸宜。不仅如此，核桃仁还入药，它味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾补虚、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。奶奶的腰痛病一犯，她砸了核桃取出果仁，加上白茯苓、香附、黄姜、蛤蜊粉，研末团成丸，美其名曰“大力丸”，服上几次，奶奶腰身渐壮，走起路来健步如飞。
太爷爷年轻时在京城做过御厨，最善烹制核桃仁甜点，如核桃软糖、挂霜核桃仁、核桃脆饼、核桃酪、核桃糊、核桃羹，那味儿酥甜香脆，过年过节时才能吃到。
核桃在太爷爷那还有别样的用途。太爷爷还爱玩核桃，核桃不离手，走到哪儿带到哪儿，一对核桃在他手掌里玩得滴溜溜转，打磨得油光锃亮，亮里透红，红中透明，不是玛瑙胜似玛瑙。他称之为“揉手核桃”，一对核桃在双手间揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚，玩得灵巧自如，得心应手。太爷爷说常玩掌珠能舒脉通络，活血化瘀，强身健体。
核桃还是庄户人家的吉祥物。家乡有“撒核桃撒枣”的婚俗，在婚礼上，新娘新郎拜堂之后，由父母双全、儿女成双之人手执盛满核桃、红枣的红托盘，在洞房门里门外“撒炕”，口中念：“双双核桃双双枣，生儿聪明生女巧；双双核桃双双枣，儿子英俊女窈窕……”核桃质坚味美，象征子女安康有出息，另外核桃读音与“合”“和”之音相同，寓意夫妻合卺、妯娌和睦、父母和顺、家和子兴；枣子，谐音“早子”，为早生贵子之意。撒炕之时，只能由新郎新娘共同食用，其他人不得抢食。此外，婚礼前一天，家人还要在婚床四角放置核桃，绣鸳鸯的被褥四角缝进核桃、红枣、栗子，寄托了人们美好的祝愿。(刘琪瑞), 百拇医药(刘琪瑞 山东省郯城县人大常委会)
核桃树树形高大奇崛，产下的核桃果坚实圆润，剥去果肉现出一身铁甲的核桃，别看它皱皱巴巴，满脸沧桑，其貌不扬，可它硬壳里像四间小房子，藏着如脑髓一样的果仁，既好吃还有妙用。核桃营养价值高，富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，老少咸宜。不仅如此，核桃仁还入药，它味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾补虚、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。奶奶的腰痛病一犯，她砸了核桃取出果仁，加上白茯苓、香附、黄姜、蛤蜊粉，研末团成丸，美其名曰“大力丸”，服上几次，奶奶腰身渐壮，走起路来健步如飞。
太爷爷年轻时在京城做过御厨，最善烹制核桃仁甜点，如核桃软糖、挂霜核桃仁、核桃脆饼、核桃酪、核桃糊、核桃羹，那味儿酥甜香脆，过年过节时才能吃到。
核桃在太爷爷那还有别样的用途。太爷爷还爱玩核桃，核桃不离手，走到哪儿带到哪儿，一对核桃在他手掌里玩得滴溜溜转，打磨得油光锃亮，亮里透红，红中透明，不是玛瑙胜似玛瑙。他称之为“揉手核桃”，一对核桃在双手间揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚，玩得灵巧自如，得心应手。太爷爷说常玩掌珠能舒脉通络，活血化瘀，强身健体。
核桃还是庄户人家的吉祥物。家乡有“撒核桃撒枣”的婚俗，在婚礼上，新娘新郎拜堂之后，由父母双全、儿女成双之人手执盛满核桃、红枣的红托盘，在洞房门里门外“撒炕”，口中念：“双双核桃双双枣，生儿聪明生女巧；双双核桃双双枣，儿子英俊女窈窕……”核桃质坚味美，象征子女安康有出息，另外核桃读音与“合”“和”之音相同，寓意夫妻合卺、妯娌和睦、父母和顺、家和子兴；枣子，谐音“早子”，为早生贵子之意。撒炕之时，只能由新郎新娘共同食用，其他人不得抢食。此外，婚礼前一天，家人还要在婚床四角放置核桃，绣鸳鸯的被褥四角缝进核桃、红枣、栗子，寄托了人们美好的祝愿。(刘琪瑞), 百拇医药(刘琪瑞 山东省郯城县人大常委会)