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最爱中秋芋艿美
http://www.100md.com 2021年9月20日 中国中医药报 第5533期
     又一年中秋将临,妻子嘱咐我买些芋艿(即芋头),好让家人品尝,图个吉祥。

    在我老家,素有中秋节吃芋艿的习俗,说是“芋”与相遇的“遇”谐音,中秋吃芋寓意家人团聚,讨个好彩头。于是,中秋这一天,家家户户餐桌上总少不了芋艿。

    我的母亲对中秋吃芋艿这一民俗看得很重。母亲健在时,每次过中秋节,总要亲自下厨烹制一盘芋艿美食,与家人分享。老母亲的言传身教深深影响了我和妻子,自从成家之后,芋艿也成了我们小家庭每年中秋餐桌上一道必备的美食。

    芋艿,在我乡下老家多有种植,有旱芋、水芋之分,水芋味胜于旱芋,品种有红梗芋、白梗芋、槟榔芋等 ......

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