煮茶比泡茶更能防癌
引用
钱塘人氏 的 煮茶比泡茶更能防癌[转]
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可让茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高值，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现，茶叶在壶中泡更长时间并不会产生更多的有益成分。
摘自杭州《都市快报》(dlshk.cgf.1234（成靖）)
钱塘人氏 的 煮茶比泡茶更能防癌[转]
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可让茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高值，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。研究还发现，茶叶在壶中泡更长时间并不会产生更多的有益成分。
摘自杭州《都市快报》(dlshk.cgf.1234（成靖）)