吃羊肉要牢记的六个禁忌
吃羊肉要牢记的六个禁忌羊肉味甘性温，可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除 膻味。 sU R5Q/Q
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1、羊肉应涮透。吃涮羊肉时要将羊肉涮至熟透，除去羊肉内的病菌或寄生虫。 K5^zu`19
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2、羊肉不能与醋同食。羊肉大热，醋性甘温，两物同煮易生火动血，因此羊肉汤不宜加醋，心脏功能不良及血液病患者应忌食。 yt ,Ky8y1
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3、羊肉不宜用铜器烹煮。铜在高热状态下遇酸、碱会生成铜盐，羊肉为高蛋白食物，两者共煮时会产生有毒物质，危害人体健康。 ^5?|Dj
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4、肝病者勿食。肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。 xC 0y2+)|
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5、不宜与茶同食。吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。 9jx>&MnWs
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6、与凉性食物同食为佳。羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。(鑫鑫)
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