白鸽大枣饭
原料：乳鸽一只，大米200克，大枣适量，香菇5朵，姜、黄酒、盐、糖适量。
制法：乳鸽去毛、内脏，切成小块，加姜、黄酒、盐、糖拌匀；大枣去核，香菇泡软、切丝。大米淘净后，武火烧待熟时，铺上乳鸽肉、大枣、香菇文火焖20分钟，即可食用。
功效：补益气血，适宜恶性肿瘤体虚者。(山东省肿瘤防治研究院 赵付芝)
制法：乳鸽去毛、内脏，切成小块，加姜、黄酒、盐、糖拌匀；大枣去核，香菇泡软、切丝。大米淘净后，武火烧待熟时，铺上乳鸽肉、大枣、香菇文火焖20分钟，即可食用。
功效：补益气血，适宜恶性肿瘤体虚者。(山东省肿瘤防治研究院 赵付芝)