吃饭主食不可忘
在酒店吃饭，人们大都习惯于多吃菜，少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒产物的生成，同时还为人体提供膳食纤维。
因此在品尝美味的同时，应进食主食。主食以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分。同时，多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的“清火”和解油腻的作用，可缓解因油腻食物产生的疲劳倦怠、上腹部饱胀不适、呃逆不止。(湖南教授 李惠明)
因此在品尝美味的同时，应进食主食。主食以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分。同时，多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等，这些汤汤水水都具有良好的“清火”和解油腻的作用，可缓解因油腻食物产生的疲劳倦怠、上腹部饱胀不适、呃逆不止。(湖南教授 李惠明)