血压偏高的饮食调理.doc
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血压偏高的饮食调理
四十二岁的王先生，身体一向健康。但是，今年8月在公司组织的体检中，他被检查出血压偏高：收缩压为144毫米汞柱，舒张压为95毫米汞柱。为此，王先生特意到心血管专科门诊进行咨询。医生认为像王先生这种情况，应该采用非药物治疗的方法进行调治，主要包括日常的饮食调理，适当地加强运动，及时调整心理状态、保持良好的生活方式等。尤其是在日常饮食中，王先生更要注意以下8个方面：
1.保持理想的体重有很多人会因饮食中热量摄入得过多，又长期缺乏锻炼而引起肥胖。而长期的肥胖又可导致高血压，因此，保持理想的体重，对于健康显得十分重要。尤其是中老年人，更要注意体重的控制，不但饮食中要注意热量的摄入，更要在平时加强体育锻炼。
2.合理选择摄入的蛋白质血压偏高的人在日常饮食中应多吃优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等，摄入量可按照每天每公斤体重供给以上食物1克的标准来计算。另外，还可以多吃大豆及其制品(如豆浆、豆腐、豆腐皮等)。因为，大豆中的植物蛋白质对心脑血管疾病有很好的防治作用，对于预防中风的发生和降低胆固醇也有良好的效果。所以，在饮食中一定要注意合理搭配动物蛋白质和植物蛋白质的摄入，尽量多选择植物蛋白质，这对于血压的控制有很大的好处。
3.限制脂肪的摄入量在每天的烹调过程中，食用油的量应该限制在25克，且宜选用植物油，如豆油、花生油、芝麻油、瓜子油等。因为，这些植物油对于预防高血压及心脑血管的硬化有很大的好处。同时，在饮食中还要限制胆固醇的摄入，即每天胆固醇的摄入量应少于300毫克。因为，长期食用含胆固醇高的食物，可以引起高脂蛋白血症，造成血液中的脂质沉积而引发或加重高血压。所以，日常饮食中要少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、鱼籽、脑髓等。尤其是血压偏高、有发展成高血压趋势的或已经患有高血压的人更要注意限制这类食物的摄入。
4.减少食盐的摄入高血压的发生、发展可与膳食中盐的摄入量呈正比。临床研究表明，很多轻度高血压患者在限制了食盐的摄入后，无需进行其他治疗即可使其血压值降至正常范围内。所以，血压高的人每天的盐摄入量应该控制在6克以下，而且要尽量避免吃含盐高的食物，如咸蛋、味精、腐乳、火腿、罐头、咸菜等食品。
5.多吃含钾丰富的食物钾，对心肌细胞具有保护作用，而且钾的摄入量较高可以增加钠的排出量，这种作用有利于血压下降。所以，血压高的人可以多吃含钾高的食物，如通菜(也叫通心菜、空心菜)、龙芽豆(也叫菜豆、四季豆、扁豆)、白菜、菜花、土豆、韭黄、芥菜、海带、紫菜、苹果、香蕉等。
6.多吃含钙丰富的食物钙，具有排钠的作用，进而可以起到稳定血压的作用。所以，血压高的人应该多吃含钙丰富的食物，如：牛奶、虾皮、核桃、花生、鱼等。
7.多吃含有维生素C的食物多吃维生素C含量丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果，可以有效地改善脂质代谢、保护血管结构与功能，从而可以防止心脑血管的硬化。
8.多吃可以保护血管、降低血压、降低血脂的食物如冬菇、木耳、海带、银耳、胡萝卜、芹菜、马蹄(俗称荸荠，也叫乌芋、凫茨、地栗)、洋葱、大蒜、番茄、黄瓜、香蕉等。
在日常的饮食中，如果能够做到以上8个方面，则可对预防血压升高以及高血压的控制起到良好的效果。
血压偏高的饮食调理
四十二岁的王先生，身体一向健康。但是，今年8月在公司组织的体检中，他被检查出血压偏高：收缩压为144毫米汞柱，舒张压为95毫米汞柱。为此，王先生特意到心血管专科门诊进行咨询。医生认为像王先生这种情况，应该采用非药物治疗的方法进行调治，主要包括日常的饮食调理，适当地加强运动，及时调整心理状态、保持良好的生活方式等。尤其是在日常饮食中，王先生更要注意以下8个方面：
1.保持理想的体重有很多人会因饮食中热量摄入得过多，又长期缺乏锻炼而引起肥胖。而长期的肥胖又可导致高血压，因此，保持理想的体重，对于健康显得十分重要。尤其是中老年人，更要注意体重的控制，不但饮食中要注意热量的摄入，更要在平时加强体育锻炼。
2.合理选择摄入的蛋白质血压偏高的人在日常饮食中应多吃优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等，摄入量可按照每天每公斤体重供给以上食物1克的标准来计算。另外，还可以多吃大豆及其制品(如豆浆、豆腐、豆腐皮等)。因为，大豆中的植物蛋白质对心脑血管疾病有很好的防治作用，对于预防中风的发生和降低胆固醇也有良好的效果。所以，在饮食中一定要注意合理搭配动物蛋白质和植物蛋白质的摄入，尽量多选择植物蛋白质，这对于血压的控制有很大的好处。
3.限制脂肪的摄入量在每天的烹调过程中，食用油的量应该限制在25克，且宜选用植物油，如豆油、花生油、芝麻油、瓜子油等。因为，这些植物油对于预防高血压及心脑血管的硬化有很大的好处。同时，在饮食中还要限制胆固醇的摄入，即每天胆固醇的摄入量应少于300毫克。因为，长期食用含胆固醇高的食物，可以引起高脂蛋白血症，造成血液中的脂质沉积而引发或加重高血压。所以，日常饮食中要少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、鱼籽、脑髓等。尤其是血压偏高、有发展成高血压趋势的或已经患有高血压的人更要注意限制这类食物的摄入。
4.减少食盐的摄入高血压的发生、发展可与膳食中盐的摄入量呈正比。临床研究表明，很多轻度高血压患者在限制了食盐的摄入后，无需进行其他治疗即可使其血压值降至正常范围内。所以，血压高的人每天的盐摄入量应该控制在6克以下，而且要尽量避免吃含盐高的食物，如咸蛋、味精、腐乳、火腿、罐头、咸菜等食品。
5.多吃含钾丰富的食物钾，对心肌细胞具有保护作用，而且钾的摄入量较高可以增加钠的排出量，这种作用有利于血压下降。所以，血压高的人可以多吃含钾高的食物，如通菜(也叫通心菜、空心菜)、龙芽豆(也叫菜豆、四季豆、扁豆)、白菜、菜花、土豆、韭黄、芥菜、海带、紫菜、苹果、香蕉等。
6.多吃含钙丰富的食物钙，具有排钠的作用，进而可以起到稳定血压的作用。所以，血压高的人应该多吃含钙丰富的食物，如：牛奶、虾皮、核桃、花生、鱼等。
7.多吃含有维生素C的食物多吃维生素C含量丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果，可以有效地改善脂质代谢、保护血管结构与功能，从而可以防止心脑血管的硬化。
8.多吃可以保护血管、降低血压、降低血脂的食物如冬菇、木耳、海带、银耳、胡萝卜、芹菜、马蹄(俗称荸荠，也叫乌芋、凫茨、地栗)、洋葱、大蒜、番茄、黄瓜、香蕉等。
在日常的饮食中，如果能够做到以上8个方面，则可对预防血压升高以及高血压的控制起到良好的效果。
附件资料：
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