众所周知,
饮酒过量会致使身体受损。如果在饮酒时,多吃些糖醋烹饪的菜肴,如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋
莲藕及其他糖醋凉拌菜等,可以很大程度地避免身体受损。因为饮酒对肝脏不利,而糖对肝脏及
血液循环却有一定的保护作用。酸味
食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”,生成“
醋酸乙醇”,能减轻乙醇对中枢神经系统的不良作用,又有一定的
解酒效果。
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饮酒微醉时,可多吃些生梨、
橘子、
白萝卜或喝些
蜂蜜水。而醉意较浓者,可取
白糖5克,加入到30毫升食用醋中,搅拌均匀,一次饮服,即可缓解酒醉。
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李阳