冷水泡茶更健康

冷水泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因、单宁酸的含量降低。常喝冷水泡茶可生津止渴、清除油腻，有助于降血压与降低尿酸。冷水泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶，如绿茶、乌龙茶等。