土豆旁放苹果不易长芽

http://www.100md.com 2008年10月23日 家庭保健报 2008.10.23

     很多人都会遇到这种情况，每次买土豆，有时候还没来得及吃就长芽不能吃了。其实，只要把苹果和土豆放在一起，土豆就不会长芽了。(7{-1e., 百拇医药

    成熟的苹果会释放出一种植物激素——乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。把土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了。(7{-1e., 百拇医药

    中国农业大学食品学院 陈芳

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