1995年10月30日，《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)经第八届全国人民代表大会常委会第十六次会议正式审议通过并颁布施行。为搞好《食品卫生法》宣传活动，
卫生部决定从2006年起，每年11月第一周为《食品卫生法》宣传周。
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历年主题
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2002年：《食品卫生法》就在你身边
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2003年：
食品安全我们在行动
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2004年：关注农民工的食品安全
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2005年：保障食品卫生,构建和谐社会
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2006年：保障农村食品卫生，维护农民健康权益