吃什么,你就是什么
吃,是一个亘古不变的话题。但是,吃的意义却不是一成不变的。ayn, http://www.100md.com
吃什么你就是什么。这句话要放在古代,或者二三十年前,我们可以理解为,“吃什么”代表您的身份、地位、财富。ayn, http://www.100md.com
现如今,我们拥有的食物比任何一个历史时期都要丰富得多。而且,这种丰富,不再专属于皇亲国戚、达官贵人。平头百姓也一样能享有。ayn, http://www.100md.com
每到盛夏,我常常想,要是“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”中的杨妃见到今人品尝鲜荔而觉稀松平常,会作何感想?ayn, http://www.100md.com
可以说,“吃什么你就是什么”这句话到现在已经基本剥离了身份象征。它更多的是代表一种饮食观念。ayn, http://www.100md.com
现代营养学家们把这句话奉为真理。作为离不开食物的人类,我们应该怎么做呢?请看本期特别关注系列文章。
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