您知道锁住蔬菜营养的4个技巧吗?

http://www.100md.com 2011年5月19日 《健康管理》2010年第11期

     现在,很多人都知道应该多吃些蔬菜。但是,从蔬菜中吸收多少维生素和其他营养物质,有时候并不取决于我们吃了多少蔬菜,而是取决于怎么烹调。

    于女士打小就心灵手巧,出得厅堂,入得厨房。不过,作为老公和儿子的健康“大总管”,于女士近来有些担心。“从7岁上小学那年第一次尝试炒菜,到后来自己成家每天做饭 ......